AECERIBER (Asociación Española de Criadores de Ganado Porcino Selecto Ibérico Puro y del Tronco Ibérico) se ratifica en su defensa del término “ibérico” exclusivamente para las producciones de esa raza, y que se utilice otra designación para las cruzadas, como se lo manifestaron recientemente los representantes de esta Asociación a Margarita Arboix, Directora General de Recursos Agrícolas y Ganaderos del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino.
Por un error, en la información facilitada por FEAGAS tras aquella reunión se afirmó lo contrario, por lo que AECERIBER quiere dejar muy clara su opinión sobre este tema tan importante para el sector.
Elena Diéguez, Secretaria Ejecutiva de AECERIBER manifestó que “en el marco de la Norma de Calidad, que está vigente desde 2001, debe respetarse la utilización del término ‘ibérico’ exclusivamente para las producciones de esa raza y utilizar otra designación para las producciones cruzadas, aspecto defendido por AECERIBER desde la gestación de la primera norma publicada».
En opinión de Elena Diéguez, es muy importante para el futuro del sector aplicar una transparencia total a los productos amparados por la norma de calidad, y esa transparencia empieza por la correcta y veraz designación racial».
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