El sector porcí denunciarà que els escorxadors forcen a la baixa els preus

Unió de Pagesos, juntament amb la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya, Anprogapor i la resta d’organitzacions del sector porcí, té previst denunciar les pressions dels escorxadors per baixar el preu de la carn. El sector posarà de manifest actituds de la indústria càrnia que considera fraudulentes davant del conseller d’Agricultura, Joaquim Llena, en la reunió prevista per al pròxim divendres, 10 de setembre.

Per a les cooperatives i el sector productor, no és admissible la decisió unilateral dels escorxadors d’establir reduccions importants en les cotitzacions amb l’objectiu de forçar els preus a la baixa i distorsionar el mercat. Una vegada més, es reclama que els preus siguin negociats en el marc de la llotja de Mercolleida, que és l’òrgan legitimat per aquesta funció.

L’estratègia de la indústria càrnia consisteix a disposar de molta oferta per tenir un bon ritme de matança, però a preus molt baixos. Però aquesta estratègia és insostenible a mig termini, ja que cal cercar l’equilibri entre el preu de venda i el cost de producció, tot millorant la transparència en les diferents fases de la cadena,.

A tot això s’hi afegeix l’augment dels preus dels cereals. Des de l’anunci de tancament de les exportacions russes, s’han produït moviments especulatius en el mercat cerealístic, amb increments que poden arribar al 15% del preu del pinso.

La situació actual agreuja, encara més, la crisi d’un sector amb greus dificultats econòmiques i de supervivència des de final de 2007 i que està suportant uns preus en origen per sota dels nivells registrats l’any passat.