Una encuesta llevada a cabo por la Agencia británica de Seguridad de los Alimentos (FSA) ha mostrado que los consumidores ni están muy preocupados por el contenido de sal de los alimentos, ni saben cuales son los productos más salados. Solo el 37% de los encuestados se consideraban preocupados o muy preocupados por el contenido de sal de la dieta. Asimismo, solo el 77% de los entrevistados conocen cuales eran los productos más salados.
Los tres alimentos que tienen un mayor contenido de sal son el pan, los productos cárnicos y los cereales del desayuno. Los encuestados pensaban que los productos más salados eran los aperitivos, las comidas preparadas y los productos cárnicos.
El consumidor británico ingiere una media de 8,6 gr de sal por día, cifra superior al máximo recomendado de 6 gr/día.
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