La campaña 2008/09 de aceituna de mesa comenzó con unas existencias a 1 de septiembre de 299.510 toneladas en entamadoras y 39.810 toneladas en envasadoras de aceituna, es decir con un total de existencias iniciales de 339.320 toneladas superando a la campaña 2007/08 en un 26%, de acuerdo con los datos de Agencia del Aceite de Oliva (AAO).

Las entradas netas de aceituna cruda han sido de 484.940 toneladas lo que supone un descenso del 12% respecto a la campaña pasada; mientras que las importaciones sólo representan 2.060 toneladas, de las cuales 1.490 toneladas han sido importadas por las entamadoras y 570 toneladas por las envasadoras de aceituna. Las importaciones con respecto a la campaña precedente han disminuido en un 58%.

Si comparamos las entradas netas de aceituna cruda por variedades observamos una variabilidad con respecto a la campaña anterior. Mientras que la variedad manzanilla se ha incrementado en un 8% con respecto a la campaña pasada, la variedad gordal ha sufrido un descenso del 7% con respecto a la campaña anterior. La variedad hojiblanca ha sufrido un importante descenso del 26% al igual que la carrasqueña que ha sido del 38% .En el caso de la cacereña las entradas se han incrementado en un 15%.

Se han comercializado 427.360 toneladas, 238.830 toneladas exportadas y 188.530 toneladas se han destinado al mercado interior. La comercialización ha descendido con respecto a la campaña pasada en un 6%. Las variedades mas comercializadas son la hojiblanca 41% del total y la manzanilla 39% del total. Ahora bien, difieren en su destino final mientras que la variedad manzanilla se dirige al mercado interior y representa un 47% del mismo, la variedad hojiblanca se dedica mayoritariamente a la exportación representando un 54% del total.

A obtención de aceite se han destinado 33.960 toneladas y ha habido unas mermas a lo largo de toda la campaña de 15.120 toneladas.

Las existencias finales a 31 de agosto se cuantifican en 349.880 toneladas, 306.640 toneladas en manos de las entamadoras y 43.240 toneladas en las envasadoras de aceituna. Representan un 7% de existencias por encima de las de la campaña anterior.

Si hacemos una distinción por variedades en cuanto a las existencias a fin de campaña tenemos:

– Manzanilla: 162.550 toneladas
– Gordal: 28.020 toneladas
– Hojiblanca: 107.430 toneladas
– Cacereña: 12.410 toneladas
– Carrasqueña: 27.600 toneladas
– Otras: 11.880 toneladas

Todos estos datos provienen de 405 entamadoras con actividad, distribuyéndose el 55% de ellas en Andalucía, el 21% en Extremadura, el 9% en Aragón, el 5% en Cataluña y el resto entre las distintas comunidades autónomas olivareras. En el caso de las envasadoras de aceituna de mesa hay un total de 236, distribuyéndose un 44% en Andalucía, Extremadura con el 13%, Aragón con un 10% y Cataluña con un 9%.

En cuanto a la entrada de aceituna cruda neta en las entamadoras, la distribución geográfica es la siguiente, el 81% corresponde a Andalucía, el 18% a Extremadura y el porcentaje restante entre el resto de comunidades.

Cuadros de datos