La administración canadiense ha presentado ante la Organización Mundial de Comercio (OMC) una consulta sobre el sistema de etiquetado obligatorio del origen (conocido como COOL por sus siglas en inglés), que EEUU ha impuesto a varios productos alimentarios, ente ellos, las carnes. Esta petición inicia un proceso de consulta de dos meses. Si no se produce un resultado satisfactorio, Canadá podría pedir un panel para investigar su queja contra esta normativa de EEUU.
Canadá alega que el COOL está imponiendo unos costes extras a las industrias cárnicas que utilizan animales de Canadá., creando restricciones comerciales indebidas que van en perjuicio de las exportaciones canadienses.
El COOL, que entró en vigor en EEUU el pasado 1 de octubre, tiene como fin conseguir una identificación y trazabilidad de animales y carnes de manera obligatoria. Desde su entrada en vigor, las exportaciones canadienses de terneros y lechones para su cebo y posterior sacrificio en EEUU se han visto seriamente reducidas.
El motivo de esta reducción es que con el COOL, cebaderos y mataderos de EEUU se han visto obligados a tener que segregar los terneros y cerdos procedentes de Canadá. Para muchos, esta medida supone una difícil y costosa gestión, por lo que han optado por cebar y sacrificar solamente animales nacidos en EEUU. Asimismo, el ganado procedente de Canadá se ha visto obligado a aportar mucha más documentación sobre su procedencia y además, el ganado vacuno debe de llevar un crotal asegurando que el animal está libre de EEB.
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