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Alemania arrastra una crítica situación de precios en el porcino

06/09/2007

Los ganaderos alemanes han tenido una pérdida media de 7 € por lechón destetado durante 10 meses consecutivos. En julio, de acuerdo con un informe sobre el mercado europeo realizado por la Meat and Livestock Comisión (MLC) del Reino Unido, los ganaderos con reproductoras perdían una media de entre 15 a 20 € por lechón destetado vendido, con lo cual, solo era posible cubrir los costes variables de producción. Según la MLC, esta situación es el resultado de los altos costes de la alimentación y de la energía, así como la presión que ha ejercido en el mercado, los lechones importados desde Dinamarca y Holanda.

El panorama de los ganaderos de cebo no es mucho mejor. Desde el inicio del año, los cebaderos han tenido una pérdida media de 15 € por cerdo sacrificado. En julio, los costes de la alimentación han supuesto el 44% de los costes de producción, comparados con el 30% en julio de 2006. En el pasado mes de agosto se estima que los costes de la alimentación podrían suponer entre un 65-70% por cerdo.

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