La superficie de cultivo de proteaginosas en Francia ha descendido de forma notable en la actual campaña de siembra (de comercialización 07/08), con 184.000 ha de guisante proteaginoso (-23%); 56.000 ha de habas y haboncillos (-27%) y 6.000 de altramuz (-12%). Francia es el mayor productor de proteaginosas de la UE, una producción que ahora parece estar en franco declive. En 2003 se llegaron a sembrar 370.000 ha de guisante y 80.000 de habas.

En otras producciones, cabe señalar un importante aumento de la superficie de colza (+11,8%), que supondrá un nuevo récord con 1,56 millones de ha, y un aumento de la superficie de cereales-paja de un 1% en trigo blando y cebada y de un 2% en trigo duro.