El sector bovino estaba falto de un punto de encuentro regular en el que la ciencia, la técnica, la economía y la actualidad se dieran la mano como grandes protagonistas de un evento anual trascendente y continuado que fomentara el conocimiento y el encuentro y contribuyera a ilusionar a los más variados protagonistas del amplio mundo de la producción bovina, cárnica y láctea.
El Ayuntamiento de Vic, desde su organismo autónomo ImpeVic, como entidad aglutinadora del proyecto pone a disposición de ganaderos, empresas, comerciales, técnicos, veterinarios, estudiantes en el marco de la ciudad de Vic la semilla del Congreso Eurovacum 2006 de la que esperamos éxito y continuidad.
El programa de la presente edición, de dos días de duración, esta estructurado en diez ponencias y una mesa redonda.
Conferencias de máxima actualidad abordarán los temas más candentes de la actual PAC y su repercusión en el futuro del sector cárnico y lácteo, con la presencia de Dn. Carlos Escribano, Director General de Ganadería del MAPA. Miguel Angel Diaz Yubero disertará sobre la eterna batalla de la comercialización desde su dilatada experiencia en el mercado nacional. Los costes en la producción lechera y el negocio de producir leche serán abordados desde dos ópticas distintas en sendas conferencias: una que plasmará la realidad media nacional con amplia información y la garantía de IFCN y otra desde la óptica de la más progresiva escuela de negocios. Después de años de trabajo en el campo y la universidad , con el aval de la experiencia, Josep Turet nos propondrá algunas soluciones abordables al eterno problema de las deyecciones ganaderas. El jueves iniciaremos la sesión con una mesa redonda de certificación y trazabilidad en la que tres expertos nacionales nos orientarán en el marco de la certificación y la trazabilidad alimentaria. Continuaremos con una interesante ponencia de Alex Bach, veterinario del IRTA que de forma entretenida nos ayudará a evaluar muchas instalaciones ganaderas. Finalizaremos la mañana con la ponencia de Nouredine Charfeddine Dto.Técnico de Conafe, que con el título Selección para una producción rentable, nos dirigirá, desde la óptica de la mejora genética, a optimizar los resultados económicos. Después de comer Sergi Calsamiglia enumerará de manera práctica y didáctica algunas maneras de mejorar los programas de alimentación en vacuno lechero. Las dos últimas ponencias están reservadas a un tema candente y de máxima actualidad , la recia de novillas . Para ello José Ahedo de Finca las Nieves y Marc Piera de Centre Veterinari de Tona disertarán sobre temas económicos y de manejo de la faceta más importante para futuro de las explotaciones lecheras: su reposición.
El debate está garantizado en EUROVACUM.
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