La Directora General de Alimentación del MAPA promociona las Carnes de Calidad Diferenciada que se producen en España

20 de abril de 2006. La Directora General de Industria Agroalimentaria y Alimentación del MAPA, Almudena Rodríguez, ha inaugurado hoy en Madrid el “Club de Amigos de la Carne de Calidad”, cuyo objetivo es promocionar y reconocer las excelencias gastronómicas de las Carnes de Calidad Diferenciada que se producen en España. La iniciativa ha sido promovida por la Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno Autóctono de Calidad (INVAC).

La Directora ha felicitado al INVAC por esta iniciativa porque considera que se va a potenciar la formación e información que el consumidor final tiene sobre las carnes amparadas por signos de calidad diferenciada, principalmente por Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP), reguladas por la legislación comunitaria.

Almudena Rodríguez ha explicado que el consumidor puede encontrar en estas carnes una completa seguridad en todos aquellos aspectos que tanto le preocupan en la actualidad: seguridad, trazabilidad, calidad, respeto al medio ambiente y preservación de tradiciones culturales.

De esta manera, ha añadido, que el “Club de Amigos de la Carne de Calidad” trata de potenciar todos estos aspectos creando un lugar de encuentro informativo, gastronómico y cultural que implique en ellos a los principales actores del mundo de la alimentación.

En este momento, según ha explicado Almudena Rodríguez, España cuenta con 10 Indicaciones Geográficas Protegidas de carne fresca de vacuno, que son IGP Carne de Ávila, IGP Carne de Morucha de Salamanca, IGP Ternera Gallega, IGP Carne de la Sierra de Guadarrama, IGP Ternera de Navarra, IGP Ternera de los Pirineos Catalanes, IGP Carne del País Vasco o Euskal Okela, IGP Ternera Asturiana, IGP Carne de Cantabria y IGP Ternera de Extremadura.

Por otro lado, la Directora General del MAPA ha sido distinguida con la medalla de Honor del Club.