23 de septiembre de 2005. El Consejo de Ministros ha autorizado la suscripción de un Convenio de Colaboración entre el Misterio de Agricultura, Pesca y Alimentación y el Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA), para investigar sobre la situación de la protección de los animales en el momento de su sacrificio en los mataderos españoles, y su repercusión en la calidad final del producto.

En este contexto se tendrán en cuenta las características que tienen los mataderos de las diferentes especies de abasto, en todos los ámbitos que afecten al animal vivo durante su estancia en el matadero, el traslado y el sacrificio.

Para la realización de los trabajos de investigación, el MAPA colaborará con 75.000 euros a la financiación del proyecto, encargándose igualmente de la planificación, seguimiento, supervisión y control, por expertos en la materia, de las actuaciones previstas.

El INIA, por su parte, llevará a cabo las investigaciones, aportando para ello los medios humanos y materiales necesarios.

Para el Seguimiento de los trabajos previstos en el Convenio, que estará vigente hasta el 31 de diciembre de 2006, se creará una Comisión que efectuará labores de asesoramiento y analizará los resultados finales.