Según la Organización Internacional del Vino (OIV), la cosecha de 2004 fue de 287 millones de hl, la mayor después de la cosecha récord de 1992, en la que se dieron condiciones excepcionales. Esta producción es un 9,5% superior a la de 2003
El consumo ha crecido en los últimos años, pero menos que la producción, pasando de 222,5 millones de hl en 1996 a 230 en 2004. El excedente viene aumentando año tras año, y en 2004 se producirá un excedente récord de 57 millones de hl.
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