Arla Food estableció un nuevo sistema de precios a partir de de octubre pasado. El objetivo era establecer un mismo precio, tanto para los ganaderos suecos como para los daneses, dado que con anterioridad, los suecos venían cobrando menos que los daneses. No obstante, las diferencias de cambio en relación con el euro de la corona sueca y la corona danesa se dejan notar en el precio.

El precio base de la leche para cada ganadero se determina por los valores de la proteína y la grasa, cuyo ratio de precio es 1,7 y descontando los costes por volumen. Sobre este precio se aplican primas o descuentos por calidad, cuya cuantía es un porcentaje de este precio.

Para las células somáticas se aplican descuentos de -4% para limites entre 400.000 y 500.000 células/ml y de -10% para más de 500.000. Las primas son de +1% para contenidos entre 200.000 y 300.000 y de +2% para menos de 200.000.

Para las bacterias, los descuentos son de -4% para niveles entres 50.000 y 200.000 bacterias/ml y -10% para más de 200.000. Las primas son de +1% para menos de 30.000. También se aplican primas y descuentos para el contenido de esporas.

Al final de la campaña 2002/03 (que se extiende desde octubre hasta septiembre del año siguiente), Arla realizó un pago de un 5,5% del precio base a los ganaderos dandeses y de 11,8 €/100 kg a los ganaderos suecos.

El grupo Arla Foods fue creado en la primavera del año 2000, tras la fusión de la empresa danesa MD Foods y la empresa sueca Arla. Actualmente es la compañía láctea más grande de Europa con una recepción total de 7,1 millones de tn de leche. Está constituida en forma de cooperativa, con 14.900 ganaderos cooperativos de Dinamarca y Suecia. Los aproximadamente 7.100 ganaderos cooperativos daneses suministran 3,96 millones de tn de leche a Arla Foods. Esta cifra corresponde más o menos al 90% de la producción láctea en Dinamarca. Los 6.500 ganaderos cooperativos suecos entregan 2,16 millones de tn de leche a Arla Foods. Esta cifra supone alrededor de un 60% de la producción láctea de Suecia. Además, Arla Foods adquiere anualmente en el Reino Unido, unos 0,9 millones de tn de leche.