La Agencia de Seguridad Alimentaria del Reino Unido acaba de lanzar una guía destinada a los avicultores, con el fin de asesorarles para que se reduzca la incidencia del Campylobacter en la carne de pollo. Algunos estudios realizados por la Agencia han puesto de manifiesto que algunas medidas básicas de higiene no se cumplen de forma generalizada en las explotaciones. Todos los granjeros recibirán una copia del folleto en el que se incluyen, entre otras, las siguientes recomendaciones:
– Limitar la entrada en las explotaciones.
– Lavarse las manos antes y después de entrar en la explotación.
– Dedicar a cada nave un par de botas.
– Llevar ropa protectora cuando se entre en la explotación.
– Desinfectar el equipo después de usarlo en cada nave.
– Desinfectar cada nave antes de la entrada de nuevos pollos.
– Eliminar los roedores.
– Mantener el ganado y los animales domésticos fuera de la e explotación.
– Realizar una adecuada eliminación de las deyecciones.
– Limpiar los restos de piensos caídos, que pueden atraer roedores.
– Desinfectar los vehículos que entren y salgan de la explotación.
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