En el informe de 2002 realizado sobre el sector lácteo, por el Servicio Nacional de Sanidad Animal de EEUU, se indica que las principales causan del sacrificio de las vacas lecheras en EEUU son la mastitits/problemas en las ubres, responsables del 27% de los sacrificios y problemas reproductivos, origen de otro 27% de sacrificios. Escasa producción por otros motivos desconocidos supone un 19% de los sacrificios.
Asimismo, el informe pone de manifiesto otros datos de interés sobre la producción láctea de EEUU:
– El 15% de las explotaciones lácteas y el 22,3% del ganado de EEUU utilizan la BST.
– Algo más de la mitad de las explotaciones emplean reemplazadores lácteos medicamentosos. La oxytetraciclina con neomicina es el medicamento más común, usado en la cuarta parte de las explotaciones.
– En el 98% de las explotaciones, las novillas nacen y se crían en la propia explotación.
– Prácticas preventivas en las novillas de reposición son muy comunes. Estas se aplican en el 97,5% de las novillas.
– El 9% de las novillas nacidas vivas, mueren antes del destete.
– En el 87% de las explotaciones, la leche que no va a consumo se destina a los terneros, sin embargo solo un 1% de éstas pasteurizan esta leche antes de dársela a los terneros.
– Prácticamente, en la totalidad de las explotaciones que tienen más de 500 vacas, éstas se alimentan con raciones mixtas. Por el contrario, solo se utilizan en un tercio de las explotaciones con menos de 100 vacas.
– El rendimiento medio lechero es de 8.200 kg/vaca y año, constatándose con los años una tendencia al alza en rendimiento y tamaño de la cabaña. Existe una correlación directa entre rendimientos e informatización de la explotación.
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