– Los precios de los productos lácteos de la UE descendieron la pasada semana, con carácter general, aunque por productos ha habido tendencias diversas: ha descendido el precio de leche desnatada en polvo, mantequilla y queso cheddar, mientas que ha aumentado ligeramente el precio de la leche entera en polvo y queso emmental, mientras que el suero en polvo se ha mantenido estable, de acuerdo con el último informe del Observatorio Europeo de la leche.
– El precio spot de la leche ha descendido ligeramente en Holanda (19,5 €/100 kg).
– En la semana 8, la evolución de costes registró un descenso en piensos (-2,8%) mientras que subió la energía (+5,1%) en comparación con 4 semanas antes.
– La producción de leche en Australia descendió en un 3,8% en enero. En los siete primeros meses de la campaña (julio 2015-enero 2016), la producción se ha reducido en un 0,6% en comparación con el mismo período de la campaña anterior.
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