«Cataluña debe formar parte de los cambios que debe afrontar la producción avícola mundial» dijo ayer la consejera de Agricultura de Cataluña, Meritxell Serret, en la inauguración de la 21ª edición del Simposio Europeo de Nutrición Avícola, el evento más relevante a nivel mundial en este sector.

La consellera ha asegurado que «Europa hace años que trabaja y se ha convertido en un faro para el desarrollo, la innovación de la producción avícola y su alimentación». En este sentido, ha animado a todos los participantes del simposio a «profundizar y avanzar conjuntamente en estos y en muchos otros temas, con el objetivo de construir unos sistemas agroalimentarios seguros, saludables, eficientes y sostenibles».

Serret también ha aprovechado para poner en valor el sector avícola catalán, que «actualmente, produce el 25% de la carne de aves del Estado en 1.210 explotaciones y produce el 8,6% de los huevos. Además, cuenta con la presencia de importantes empresas punteras a nivel científico y tecnológico para el sector. »

Finalmente, recordó que «la avicultura fue el primer sector ganadero que inició un proceso de desarrollo industrial intensivo en el Estado y, de hecho, tuvo la ciudad de Reus como uno de sus máximos exponentes a mediados del siglo veinte . Precisamente, la implantación histórica de este sector en el territorio es uno de los motivos por los que el IRTA ha decidido celebrar este simposio en la Costa Dorada «.

Más de 1.500 expertos en nutrición avícola se encontrarán entre el 8 y el 11 de mayo en Salou y Vila-seca (Tarragona) con motivo de la celebración del 21st European Symposium on Poultry Nutrition ( ESPN 2017 ), el evento más relevante a nivel mundial en este sector.

El simposio será el centro de convenciones situado en las instalaciones del complejo de Port Aventura, y reunirá delegados, nutricionistas, profesores, científicos y empresas de más de 60 países. Más del 50% de los asistentes son de fuera de la Unión Europea. Durante cuatro días, se han preparado seis sesiones de conferencias y grupos de discusión para los asistentes sobre los temas más relevantes en nutrición avícola y de interés para científicos y la industria. Se debatirá sobre el consumo de alimento, la termorregulación y el estrés por calor, estrategias de alimentación y la salud gastrointestinal, diferentes temas centrados en la alimentación de precisión, el uso optimizado de los ingredientes de los alimentos, y la sostenibilidad en la alimentación de las aves.

Este año el IRTA es el organizador de la ESPN 2017, que se celebra cada dos años en diferentes ciudades desde 1977. En esta edición se espera superar la cifra de 1.500 asistentes, la más alta de todas las ediciones celebradas hasta ahora . El evento cuenta con el apoyo de 32 empresas patrocinadoras y la colaboración de los ayuntamientos de Salou y Vila-seca.