El 86%
de los consumidores desconoce que los establecimientos de hostelería tienen la
obligación de usar envases irrellenables o monodosis para presentar los aceites
de oliva
(19 enero 2017) Aceites de Oliva de España, marca de promoción de la
Interprofesional del Aceite de Oliva Español, lanza a partir de hoy una
ambiciosa campaña de información destinada a concienciar a ciudadanos y
profesionales de la importancia del cumplimiento de la normativa sobre la
presentación de los aceites de oliva en hostelería. Desde el año 2014, todos
esos establecimientos tienen la obligación de presentar los aceites de oliva a
sus clientes en las salas, debidamente etiquetados y en envases dotados de un
tapón anti rellenado o en formato monodosis, de tal forma que se garantice que
el producto, efectivamente, corresponda con el que aparece recogido en la
etiqueta del envase. Una medida que, sin duda, garantiza que las propiedades de
los aceites de oliva y su calidad llegan intactas al consumidor.
Para concienciar a consumidores y restauradores, Aceites de Oliva de España ha
apostado por tres prescriptores de lujo: la actriz Rossy de Palma, el cocinero
Diego Guerrero y el periodista gastronómico Mikel Iturriaga. Bajo el lema ¿Peeerdona?,
la campaña apuesta por la frescura y el descaro para transmitir un mensaje muy
claro a la sociedad: los aceites de oliva, son una joya de nuestra gastronomía,
y como tal tenemos que disfrutarlos, pero también cuidarlos. Así queda plasmado
en una campaña de concienciación que combina información y humor.
Las tres piezas protagonizadas por los
prescriptores de la campaña van a permitir multiplicar la comunicación directa
con el público a través de dos oleadas que programarán los 3 spots y momentos
internos en las cadenas de televisión de ámbito nacional, así como en las
principales salas de cine de toda España. En paralelo, durante todo el año, se
van a establecer unas líneas de actuación en redes sociales que combinan la
gestión de los perfiles de la campaña, 3 oleadas de paid media y la interacción
con Rossy de Palma, Diego Guerrero y Mikel Iturriaga. La apuesta por el entorno
2.0 va a permitir un contacto directo con los consumidores más jóvenes y con los
creadores de tendencias.
Falta información
Esta
campaña es la reacción de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español a la
falta de información que se ha detectado en la sociedad española sobre la norma
y su aplicación, fundamentalmente entre los consumidores. Por esa razón, y de
cara al tercer aniversario de la entrada en vigor del Real Decreto 895/2013, la
Interprofesional del Aceite de Oliva Español encargó a la empresa demoscópica
Madison un estudio cuantitativo sobre la implantación y conocimiento de la
medida tanto por consumidores como por profesionales de la restauración.
A lo
largo de sus más de 3.400 entrevistas realizadas durante el verano de 2016, este
estudio ofrece una instantánea de los comportamientos y apreciación que tienen
consumidores y profesionales de la restauración sobre la norma. Entre los
resultados, destaca que el 86,2% de los consumidores no conoce el contenido de
la norma. Cifra que se reducen al 55% entre los profesionales de la hostelería
consultados. No obstante, los encuestadores han podido constatar que el 80,3% de
los establecimientos presentan los aceites en envases que cumplen la norma. Los
consumidores la valoran con un 7,34 sobre 10. Los hosteleros otorgan una
puntuación de 5,93 a la medida. Asimismo, la encuesta nos confirma que el aceite
de oliva virgen extra es el preferido por los hosteleros para las salas de sus
establecimientos, el 78,5% lo emplean. Además, se constata que las monodosis se
emplean fundamentalmente en los desayunos.
El
presidente de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, Pedro Barato, se
ha referido durante la presentación a las expectativas que el sector ha puesto
en esta campaña: “Tenemos por delante un año para llegar hasta el último
consumidor y hostelero de nuestro país. Queremos que en diciembre de 2017, las
aceiteras sean solo un vago recuerdo en la mente de nuestros consumidores. Ese
día ya no tendremos que sobresaltarnos y decirle al camarero: ¿Peeerdona?”.
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