El precio medio de la leche en la UE  en junio pasado ha subido a 33,1 €/100kg, lo que supone un 0,5% más que en mayo y un 29% más que un año antes. Por el contrario, en España, el precio medio percibido en junio se quedó un 8% por debajo de la media europea y solo llegó a 30,1 €/100 kg. Estos datos implican que mientras que en la UE se aprecia una cierta recuperación en los precios, en España se mantienen estables y no consiguen empezar a despegar.

En cuanto a la situación de los productos lácteos, los últimos datos del Observatorio Lácteo de la UE correspondientes al 31 de agosto en comparación reflejan, en comparación con los de un mes antes, lo siguiente:

– El precio de la mantequilla ha subido un 3,3% llegando a los 618 €/100 kg, lo que supone un incremento del 81% con respecto al mismo mes de 2016.

– El precio de la leche entera en polvo también se incrementó, registrando una subida de un 1,7%. El precio actual es 312 €/100 kg, un 27 % más que en agosto de 2016.

– El precio de la leche desnatada en polvo sigue con su tendencia a la baja desde el mes de junio. En la semana 34, el precio bajó un 2,1% llegando a 175€/100 kg (un 4% menos que  en el mismo periodo de 2016).

– El queso cheddar mantiene su cotización de la semana anterior (356€/100 kg), prácticamente sin cambios desde junio.

–  Los precios  de la leche  spot  subieron en la semana 34, tanto en Italia (44,8 céntimo/kg) como en Holanda (44,5 céntimo/kg). A lo largo de todo el año se ha mantenido una tendencia al alza, pero en las últimas semanas la subida ha sido más patente. Son  los niveles más altos de los últimos 4 años.

– Los precios mundiales de la mantequilla, expresados en dólares, subieron aún más Oceanía (+ 3,8%) pero bajaron en EEUU (-1,8%). Los de la LDP bajaron en Oceanía (-1,9%) y subieron en EEUU (2,4%). El precio del cheddar se ha mantenido estable.

– Los productos industriales  de la UE siguen siendo los más caros en los mercados mundiales.

– Los precios de los alimentos para el ganado han bajado (-1,4%) mientras que  los costes de la energía se mantienen (0,1%) en la semana 34 en comparación con las 4 semanas anteriores.

– Australia cerró la campaña láctea 2016/17 (del 1 de julio de 2016 al 30 de junio de 2017)  con una producción de leche un 6,9% más baja que la campaña anterior.  En EEUU, la producción de leche en los seis primeros meses de 2017 ha sido un 1,4% más elevada que en el mismo período de 2016.