De acuerdo con las últimas informaciones del Observatorio Lácteo de la UE, con datos correspondientes a 15 de febrero de 2018, habría que destacar:

• Los precios de productos lácteos de la UE han sido  bastante estables  en la semana numero 6
• El precio spot de la leche en Italia disminuyó en un 9% (30.5 centimos/ kg) la semana pasada, mientras que el precio de la leche cisterna en Holanda aumentó a 25.0 c / kg
• Los costes de energía son más bajos (-1.1%) en la semana 6, en comparación con el promedio de las 4 semanas previas.
• Las exportaciones de LDP de la UE (+ 36%), queso (+ 4%) y LEP (+ 3%) aumentaron en 2017, mientras que la exportación de mantequilla disminuyó en un 15%
• Aumento significativo de las exportaciones de queso de la UE en Chile en 2017
• La UE fue el principal exportador de queso y LEP en 2017.
• España aumentó sus exportaciones de leche en polvo en 2017, así como también las importaciones y exportaciones de queso.
• China aumentó las importaciones de productos lácteos en 2017, a excepción de la caseína .
• Nueva Zelanda disminuyó sus exportaciones de mantequilla (-13%), LEP (-9%) y queso (-3%) en 2017.
• México, China y Argelia lideran los importadores LEP en 2017 con mayores volúmenes en comparación con 2016.