En enero pasado, los ganaderos españoles entregaron 612.200,5 t de leche, lo que supone un 5,1% más que en enero de 2017. Estas entregas no son solo las entregas más altas registradas hasta el momento en el primer mes del año, sino que además, su incremento porcentual es el más elevado desde febrero de 2016. Asimismo, refleja un cambio de tendencia con respecto a hace un año. En enero de 2017, los bajos precios de la leche condujeron a una reducción de las entregas de un 1% con respecto a un año antes, de acuerdo con los últimos datos publicado por el Fega.

En cuanto a precios, el medio percibido por el ganadero fue de 32,9 céntimos/l, que si bien es el más alto registrado en enero en los últimos dos años y similar al de enero de 2015, confirma  que continúa la tendencia a la baja iniciada en diciembre. El precio de enero 2018 es 0,5 céntimos/l más bajo que el de diciembre 2017 pero 1,3 céntimos/l más alto que hace un año.

El precio en España está muy por debajo de la media de la UE. El Observatorio lácteo comunitario ha estimado para enero un precio 36,94 céntimos/kg para la UE-28 y de 37, 36 céntimos/kg para la UE-15. Teniendo en cuenta que el precio medio en España, expresado en céntimo/kg, sería de 31,9 céntimos/kg, el ganadero español estaría cobrando 5,5 céntimos/kg menos que un homólogo de la UE-15.

14.424 ganaderos empezaron el año entregando, si bien, es decir, 907 menos que un año antes. Por el contrario, el número de compradores se mantiene constante (333 en enero de 2017 frente a 321 en enero de 2018).