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Precios de la Semana 36 (03-09/09/18)

11/09/2018

En Alemania, el precio ha bajado 7 céntimos por la gran presión que han ejercido los mataderos, alguno incluso pedía una bajada de 10 céntimos. La oferta de carne está aumentando, tanto por mayores sacrificios como por pesos más elevados de las canales. En el mercado de la exportación, los operadores alemanes tienen una fuerte competencia con sus homólogos daneses y españoles. Bélgica y Austria han seguido la estela alemana y también han bajado 7 céntimos. El precio en Holanda también ha bajado.

En España, el precio ha descendido 2 céntimos, debido al final del verano, el declive de la demanda interna, el aumento de la oferta y a un intento de recuperar la competitividad de las exportaciones. Durante los meses de verano se ha registrado un ligero aumento de las compras chinas.

 

CERDOS Cotización Var. semana anterior Unidades
Francia 1,3 0 €/kg canal
Alemania 1,48 -0,07 €/kg canal
Países Bajos 1,43 -0,04 €/kg vivo
Países Bajos 1,15 -0,03 €/kg canal
Dinamarca 1,17 0 €/kg canal
Bélgica 1 -0,07 €/kg vivo
España 1,225 -0,02 €/kg vivo
Italia 1,317 0,013 €/kg canal
LECHONES Cotización Var. semana  anterior Unidades
Países Bajos 25,5 0 €/ud de 23 kg
España 22,5 1,5 €/ud de 20 kg

 

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