Los precios de leche desnatada en polvo en la UE siguen mejorando. Han subido un 4,6%, ahora a 179 € / 100kg, de acuerdo con los últimos datos del Observatorio lácteo de la UE, actualizado a 17 de enero de 2019.
Los precios de la leche entera en polvo y del cheddar UE también han aumentado, pero a un ritmo menor. Los precios de la mantequilla UE han bajado ligeramente, pero se mantienen cerca de los 4500 € / t.
Los precios spot de la leche en la UE han aumentado tanto en Holanda como en Italia.
Las exportaciones comunitarias de productos lácteos mejoraron en noviembre, a excepción de para la leche entera en polvo. El Observatorio estima que 2018 probablemente será un año récord para las exportaciones de la UE de la leche desnatada en polvo y el queso.
China ha registrado unas importantes importaciones entre enero-noviembre de 2018, con aumentos en todas las categorías de productos lácteos, salvo en queso. En mantequilla, lactosa y caseína, el crecimiento ha sido de dos dígitos.
La UE es el principal exportador mundial de queso, leche desnatada en polvo y leche condensada. Por el contrario, Nueva Zelanda lidera el ranking de exportación de mantequilla, leche entera en polvo y caseína.
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