El último informe del Observatorio Lácteo de la UE, del 21 de marzo, ha resaltado:

– En comparación con la semana anterior, los precios medios de la mantequilla, la leche en polvo y el queso cheddar en la UE se mantuvieron relativamente estables. Disminuyeron los precios de emmental (-2,5%).

– Leve disminución del precio spot de la leche en Italia (41.0 c / kg) la pasada semana.

– Los costes de la alimentación son un 3% más bajos y los costes de la energía un 1,5% más altos en la semana 11 en comparación con la media de las 4 semanas anteriores.

– Tendencias divergentes en las cotizaciones mundiales de productos lácteos expresadas en dólares USA en la quincena pasada.

– Los precios de la leche desnatada en polvo en la UE y en EEUU se encuentran en un nivel similar y un 20% por debajo del precio de Oceanía.

– Aumento general de los precios de los productos lácteos en Oceanía: mantequilla + 5.9%, leche entera en polvo + 5.8%, queso cheddar + 6.8%.

– Disminución de los precios de la mantequilla de la UE (-2,4%), del cheddar de EEUU (-4,3%) y de la leche desnatada en polvo de EEUU (-2,1%).

– Los precios de la leche entera en polvo en la UE y en Oceanía están ahora al mismo nivel.

– Las entregas de leche en la UE disminuyeron en un 1,5% en enero de 2019 en comparación con enero de 2018, lo que dio como resultado 196.000 t menos de leche.

– La UE ha reducido en enero de 2019 su producción de leche desnatada en polvo (-8.5%), leche entera en polvo (-6.4%), mantequilla (-1.9%), queso (-1.0%) y leche de consumo (-1.0%).

– La producción de leche de Nueva Zelanda en enero (octavo mes de la campaña 2018/19) aumentó un 7,7% en comparación con enero de 2018 (+ 4,9% para el período de junio a enero).

– Estados Unidos también comenzó 2019 con un aumento de la producción de leche en comparación con un año antes (+ 0,9%).

– La producción de leche de Australia en enero (séptimo mes de la campaña 2018/19) disminuyó en un 11,3% en comparación con enero de 2018 (-6,0% para el período julio-enero)