El conocimiento del virus, desde el punto de vista científico, y el respeto de las normas de bioseguridad son los dos puntales esenciales para combatir la PPA, según ha expuesto Fernando Rodríguez, en la Jornada del porcino, organizada por Jóvenes Agricultores y Ganaderos de Cataluña, ayer en Girona. Rodríguez investiga el virus más resistente del mundo desde hace más de una década, y nos recuerda que en España se luchó más de 35 años con él hasta que se erradicó, coincidiendo con la entrada en la Unión Europea, que aportó recursos suficientes para acabar con esta enfermedad porcina.

La complejidad del virus, explica Rodríguez, que está formado por unas 170 proteínas, su resistencia, puesto que aguanta temperaturas de hasta 80°, y la facilidad con la que se puede propagar, también a través de la fauna salvaje (jabalíes), hacen de la PPA una amenaza difícil de combatir sin grandes inversiones. Las ayudas para los granjeros para que puedan sacrificar todos los animales enfermos, en los países afectados por la peste, como China, Rumanía o Bulgaria, entre otros, y establecer un perímetro de seguridad respecto a los focos de infección durante un periodo de tiempo suficiente, son la única solución totalmente efectiva que existe hoy en día.

En España, según el experto del IRTA-CReSA, los ganaderos son bastante conscientes pero es esencial que conozcan la virulencia de la PPA y respeten rigurosamente las normas de bioseguridad que marcan las Administraciones autonómicas, estatal y europea para continuar manteniendo la PPA alejada de sus explotaciones.

El experto del IRTA-CReSA ha lamentado que no se puedan destinar más recursos a la investigación en prevención, lo más habitual es que se empiece la investigación cuando el mal ya está instaurado. A pesar de todo, se congratula de que después de la erradicación de la PPA en España, se dedicaran fondos públicos y privados para continuar investigando para encontrar una vacuna para combatirla.

En la segunda ponencia, Alberto Herranz, director de la Interprofesional del porcino, INTERPORC, ha puesto de relieve las funciones de esta entidad sin ánimo de lucro que representa todos los eslabones de la cadena de valor del porcino de capa blanca. Herranz ha sintetizado el espíritu de la organización diciendo que “Allí donde otros ven problemas en el sector porcino, ellos ven oportunidades”.

Contribuir al desarrollo económico y la rentabilidad del sector, apoyar su internacionalización, hacer difusión de las propiedades saludables de su consumo; impulsar la innovación y la investigación sobre los problemas específicos del porcino, son algunos de los objetivos de la organización. En este sentido, ha querido reforzar el mensaje de Fernando Rodríguez, sobre el papel central que juega la bioseguridad en la lucha contra la PPA.

El acto ha sido presentado por Miquel Noguer y Planas, alcalde de Banyoles y presidente de la Diputación de Girona, acompañado por Joaquim Suñer, presidente territorial de JARC Girona, mientras que la conclusión ha corrido a cargo de Elisenda Guillaumes, directora general de Agricultura y Ganadería del DARP y Xavier Vela, presidente de JARC.