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Situación de mercado del porcino. Semana 26 (15-21/06/20)

30/06/2020

Aunque en Alemania está cerrado el matadero de Tönnies en Rheda por los numerosos casos de Coronavirus en empleados, el precio ha repetido en un contexto de baja oferta estacional y buena demanda de productos a la parrilla.

En los países vecinos de Alemania reina la incertidumbre, especialmente en Bélgica, donde muchos cerdos son regularmente enviados a mataderos alemanes. El precio ha bajado 4 céntimos.

En Dinamarca, el precio previsto para la semana próxima también ha bajado 4 céntimos.

En Austria, el mercado siguió la tendencia alemana y mantuvo precios, en un contexto de mercado equilibrado entre la oferta y la demanda.

En España, el precio bajó 1 céntimo. El mercado español de carne sigue penalizado por la falta de turistas, mientras que China está presionando los precios a la baja, una vez más.

En Italia, los precios están aumentando significativamente después de estar bajos durante muchas semanas. La demanda es buena, mientras que la oferta se reduce por los menores pesos.

En EEUU, los precios del cerdo se encuentran en los niveles más bajos en los últimos años. El sacrificio de cerdos en la semana 25 ascendió a 2,587 millones de cabezas, 5.6% más que la actividad de la semana anterior y 5.6% más que la actividad del año pasado. No obstante, los retrasos en las salidas de cerdos se estiman en 3 millones de cabezas. Los bajos precios actuales están favoreciendo las exportaciones hacia China, México, Corea del Sur y Canadá.

En China, en la tercera semana de junio se registró un aumento adicional en el precio medio de la carne de cerdo del 4%. El precio está un 98.82% por encima del precio del año pasado. Aunque no se encontró correlación entre la epidemia de coronavirus y la carne importada, las autoridades chinas suspendieron las importaciones de carne de cerdo del matadero de Tönnies en Rheda.

 CotizaciónVar. semana anteriorUnidades
Francia1,3460€/kg canal
Alemania1,660€/kg canal
Países Bajos1,520€/kg canal
Países Bajos1,210€/kg vivo
Dinamarca1,490€/kg canal
Bélgica1,07-0,04€/kg vivo
España1,3280,01€/kg vivo
Italia0,8740,045€/kg canal
LECHONESCotizaciónVar. semana  anteriorUnidades
Países Bajos46,50€/ud de 23 kg
España370€/ud de 20 kg

Comentarios de nuestros lectores:

  1. José María dice

    01/07/2020 a las 09:05

    Precio de lechones

    Responder

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