El sector vacuno de leche en España es un sector muy especializado, sólo superado por el sector avícola, ya que el 91% del censo total de vacas de ordeño se encuentra en las explotaciones de Orientación Técnico Económico (OTE) de vacuno de leche. La media en España son 2,5 UGM/ha.

Con esta OTE, hay 11.923 explotaciones, de las que el 93% reciben ayudas (11.073 explotaciones), siendo el sector ganadero con mayor porcentaje de perceptores. Se encuentra muy por encima de la media del sector ganadero (58,5%) e incluso por encima de la media del sector agrícola (80,4%).

Estos datos proceden de un interesante análisis de la OTE vacuno de leche, que ha realizado el Ministerio de Agricultura (se han realizado estudios similares para el resto de sectores agrarios) con el fin de contar con un foto detallada de la situación de cada sector, para poder elaborar el Plan Estratégico Nacional.

Las CCAA con mayor número de explotaciones OTE vacuno de leche, perceptoras de ayudas, son  Galicia, con 6.176 explotaciones, seguida de Asturias y Cantabria, aunque las CCAA que destacan porcentualmente por tener más explotaciones que reciben ayudas sobre el total de explotaciones en su territorio son Aragón y Valencia (100%) seguida de Castilla La Mancha y Madrid (98%).

El importe medio de ayuda por explotación en vacuno lechero  es de 20.705 €, siendo uno de los sectores que recibe un importe más elevado. El 53% del total de la ayuda se corresponde con la ayuda desacoplada y el 32,2% con la ayuda asociada.

La OTE vacuno lechero es, de los sectores ganaderos, de la que menos ayudas de desarrollo rural recibe, por detrás del vacuno y ovino – caprino de carne, y delante de vacuno de cebo y ovino/caprino de leche. El 82% de estas ayudas van destinadas a la inversión en explotaciones.

Un sector menos envejecido

Es uno de los sectores ganaderos menos envejecidos, con una media de 51
años ya que, prácticamente, en todos los demás la media de edad supera los
55 años. Esta diferencia se incrementa al comparar este sector con los sectores agrícolas.

Existen diferencias en la edad media en las diferentes CCAA, siendo la más elevada la de Murcia (56 años) y la menor en Navarra y Galicia (50 años). También por dimensión económica, de manera que la edad se reduce al aumentar la UDE de la explotación.

El informe se puede consultar aquí.