Desde el inicio del año, los precios en la avicultura de puesta han caído casi el 20%, de acuerdo con el último informe trimestral de indicadores del Ministerio de Agricultura, actualizado a julio de 2020. Aún así, en la semana 26/2020, el precio medio de las categorías M y L en España fue 83,06 €/100 kg, lo que supone un 5,6% más que la misma semana del año anterior.
El porcentaje de explotaciones con sistema de cría convencional ha pasado de ser un 60,5% en 2013 a un 36,6% en 2019. No obstante, el censo de las explotaciones alternativas solo supone el 23,2% del total. Respecto a 2018, el número de explotaciones en sistemas alternativos se ha incrementado en un 1% y el censo en un 6%.
En cuanto al consumo, se ha registrado una leve caída del -0,33% en 2019 en comparación con 2018. No obstante, en la última década (2010-2019) se ha incrementado en un 1,52%.
Las exportaciones se mantienen estables y las importaciones han descendido en un 8,5% en 2020 en comparación con 2019.
El margen bruto medio en 2020 (hasta semana 22) ha sido de 6,09 €/100 kg, registrando un descenso continuado de los últimos 5 años. No obstante, en la semana 22 de 2020 aumentó en un 24% en comparación con la semana 22 de 2019.
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