La cooperativa ganadera CorSevilla ha sido el primer centro de tipificación y Cebadero de ovinos en conseguir el sello de Bienestar Animal BAIE, otorgado por la Interprofesional del Ovino y Caprino Interovic. 

Para la obtención de este certificado la cooperativa ha pasado por un exhaustivo diagnóstico que ha llevado a cabo una empresa externa acreditada por ENAC. Ha valorado todo lo relacionado con las instalaciones, alimentación, sanidad, comportamiento y gestión del Centro de Tipificación de Corderos de esta cooperativa. 

La revisión consiste en una visita y valoración en la explotación, y controles documentales de los procedimientos y registros que se utilizan en la actividad. La cooperativa ha superado más de un centenar de requisitos y con muy buena calificación.

Aspectos que tienen en cuenta

En la inspección se tienen en cuenta aspectos como la formación del personal, disponer de unas instalaciones adecuadas para el cuidado de los animales, con una capacidad suficiente, fácil acceso a la comida y al agua, medidas preventivas de bioseguridad, limpieza, desinfección, trato de los animales, control en el uso de antibióticos y productos zoosanitarios, nivel de bajas y otros registros documentales. 

De esta forma, la certificación de Bienestar Animal acredita que la carne y los productos derivados del ovino y caprino de CorSevilla cumplen con los más altos estándares relativos al bienestar animal y la trazabilidad.

“Este sello es muy importante por tres motivos: en primer lugar, garantiza a nuestros clientes que sus carnes se elaboran cumpliendo unas condiciones exigentes de bienestar animal; en segundo lugar, nuestros socios tienen la garantía externa de que sus corderos se tratan con cuidado en la cooperativa; y por último, el bienestar animal redunda positivamente en la sanidad y productividad de nuestros animales y además conseguimos una orientación a una demanda social que va en aumento”,explica David Aparicio, director del Área de Ganados.

Por su parte, el presidente de INTEROVIC, Raúl Muñiz ha señalado que “el etiquetado Bienestar Animal Interovic España (BAIE) es el certificado más estricto que hay actualmente en el mercado en cuanto a bienestar animal, basándose en datos cualitativos y cuantitavos fiables que avala ante el consumidor que los animales vinculados al sello han vivido y han sido sacrificados bajo condiciones éticamente responsables de bienestar. Una certificación que aspira a convertirse en el referente nacional en cuanto a bienestar animal”. 

Sobre el selloBienestar Animal INTEROVIC España (BAIE)

La marca “Compromiso Bienestar Animal” BAIE está impulsada por INTEROVIC y tiene como objeto garantizar al consumidor que los productos derivados del ovino y el caprino, identificados con dicha marca, proceden de operadores que han cumplido con los requisitos establecidos por INTEROVIC, relativos al bienestar animal y a la trazabilidad de este esquema de certificación, ofreciendo un alto nivel de bienestar animal.