La Federación Española de Industrias de Alimentación ha abierto la convocatoria para los Premios Ecotrophelia España 2024, que cuentan con el apoyo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).

El certamen, cuyo objetivo es premiar y alentar el talento de los estudiantes del sector de alimentación y bebidas en la creación de productos alimentarios innovadores, llega a su decimoquinta edición.

La nueva convocatoria está dirigida a los estudiantes, dentro del territorio nacional, que se encuentren en los últimos cursos de grado universitario o ciclos formativos de grado superior. Los participantes podrán inscribir a los equipos y sus productos hasta el día 30 de noviembre de 2023.

Los concursantes deberán desarrollar un producto alimentario que cumpla los requisitos de legislación y comercialización, así como ser aptos para el consumo humano y distinguibles por sus cualidades organolépticas y nutricionales. Además, la propuesta deberá ser innovadora en cualquiera de las fases de desarrollo; formulación, envasado, concepto o aspectos técnicos.

Por otra parte, en línea con la industria y su esfuerzo por conseguir una producción más eficiente y un desarrollo más sostenible, los productos presentados deberán tener en cuenta el plano medioambiental a lo largo de todos sus procesos.

“Estos premios se han consolidado como una cita de referencia en la innovación del sector de alimentación y bebidas, y como una perfecta primera toma de contacto entre los estudiantes y la industria”, manifiesta Mauricio García de Quevedo, director general de FIAB.

Los participantes, además, deberán enviar un informe técnico, antes del 2 de febrero de 2024, que incluya una descripción detallada del producto, así como de su carácter innovador, su público objetivo y canales de comercialización además de los planes de marketing, financieros y de comunicación.

Una Comisión Técnica designada por FIAB evaluará las propuestas recibidas para seleccionar a los equipos finalistas, que serán sometidos a la decisión del Jurado Nacional, elegido por su notoriedad e independencia. Durante la final de Ecotrophelia España 2024, que se celebrará el 15 de marzo de
en la Fundación Alicia, se otorgarán los premios Oro, Plata y Bronce. El equipo que consiga el primer premio representará a España en Ecotrophelia Europa 2024.

Los plazos para Ecotrophelia España 2024 son los siguientes:

• Presentación del equipo y descripción del proyecto: hasta el 30 de noviembre de 2023.
• Informe técnico del proyecto: hasta el 2 de febrero de 2024.
• Texto de presentación del proyecto, en términos comerciales, para acompañar la presentación del producto en el contexto actual: hasta el 8 de marzo de 2024.