El Ministerio de Agricultura acaba de publicar un informe sobre los precios de la miel en la campaña 2023/24:

Miel de mielada a granel: inicia la campaña sin variaciones, arrojando movimientos mínimos los meses de abril a octubre (de 4,18 €/Kg llega a caer un máximo de 9 céntimos y luego vuelve a alcanzar los 4,15 €/kg en octubre), para después registrar una caída que se mantendrá hasta el final de la campaña, anotando una cotización constante de 3,99 €/Kg. En consecuencia, la miel de mielada a granel experimenta una variación del -4,62 % desde el inicio hasta el final de la campaña.

Miel multifloral a granel: inicia la campaña prácticamente sin variaciones durante los primeros meses, para alternar, durante los meses de julio a enero, meses de subidas y meses de bajadas, alcanzando en julio el precio máximo de la campaña (3,58 €/Kg, distante al pico máximo de la campaña anterior, de 3,93 €/Kg). Los últimos meses de campaña vuelven a ser estables, terminando en prácticamente el mismo valor que la anterior campaña (3,42 €/Kg). La variación de campaña es de -1,32 %.

Miel de mielada envasada: hay más estabilidad que en el granel, ya que el único cambio es un incremento que se produce ya cerca del final de la campaña, en el mes de enero (7,51 €/Kg), permaneciendo sin cambios por más de un año (desde septiembre de 2022), y cerrando la campaña con esa misma cotización.

Miel multifloral envasada: experimenta tendencias cambiantes según el mes, pero siguiendo un paulatino ascenso según avanza la misma, especialmente al final, que es donde registra los máximos en términos de cotización (7,09 €/Kg en enero es la máxima cotización, casi idéntica a la última, en marzo, de 7,09 €/Kg).

En las gráficas siguientes, que corresponden a las tres últimas campañas de estos cuatro productos, donde se puede observar, por un lado, la estabilidad registrada en las mieles a granel, que cierran la campaña incluso a un precio inferior al de campañas previas, pero, por otro lado, la tendencia alcista de estos mismos tipos de miel, pero en su formato envasado, terminando ambos esta campaña claramente por encima de las dos anteriores.