El sistema de alerta rápida para alimentos y piensos de la Comisión Europea (RASFF Window) ha emitido varias notificaciones en las últimas semanas por la detección de residuos de pesticidas, productos químicos clorados y agentes patógenos como la Salmonella en productos avícolas procedentes de Brasil. Estas sustancias no están permitidas en la Unión Europea, lo que ha llevado al rechazo de algunos embarques, aunque no es posible verificar el 100% de las importaciones.
Avianza, la Asociación Interprofesional Española de Carne Avícola, ha advertido sobre la falta de garantías en la seguridad alimentaria de los países del Mercosur y ha instado a reforzar los controles a las importaciones de esta región. Según la interprofesión, la creciente lista de alertas emitidas por la Comisión Europea refleja vulnerabilidades en el sistema sanitario brasileño y plantea dudas sobre el cumplimiento de los estándares exigidos en la UE.
El reciente informe de la Comisión Europea Final of audit carried out in Brazil from 15 April to 3 May 2024… señala que las autoridades brasileñas podrían no estar detectando a tiempo focos de influenza aviar altamente patógena (HPAI). Aunque el sistema de control ofrece ciertas garantías, el documento advierte que la vigilancia sanitaria en Brasil podría ser insuficiente para evitar la propagación de esta enfermedad en productos exportados.
Impacto del acuerdo Mercosur en el sector avícola europeo
Según Avianza, el acuerdo comercial entre la UE y Mercosur supondría la entrada de 180.000 toneladas adicionales de carne avícola procedente de esta región, un 58% más que las importaciones actuales y un 20% del total de importaciones avícolas en la UE. La asociación considera que este incremento, sumado a las deficiencias en los controles sanitarios brasileños, representa un riesgo para la seguridad alimentaria europea.
Avianza ha instado a las autoridades europeas a evaluar el impacto de estas importaciones y a priorizar la producción local de carne avícola, que cumple con estrictos controles de seguridad, trazabilidad y bienestar animal. La asociación ha subrayado que los productores europeos garantizan estándares de calidad superiores, como refleja la reciente declaración de España como libre de gripe aviar por la Organización Mundial de Sanidad Animal.
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