En la sesión de la lonja de León celebrada ayer comenzó la cotización de la patata a precios que no cubren los costes de producción, en un contexto marcado por lo que el sector denomina una inundación mundial de patata. El exceso de oferta respecto al consumo está provocando un hundimiento de las cotizaciones y cuantiosas pérdidas para los agricultores.

A nivel europeo, la superficie cultivada aumentó un 5,5 %, alcanzando 1,47 Mha, la cifra más alta en años. La producción en Alemania, Francia, Bélgica y Países Bajos supera ampliamente la capacidad de la industria transformadora, con grandes volúmenes producidos fuera de contrato que se comercializan en el mercado libre. A este escenario se suman China e India, con cosechas récord que han generado excedentes imposibles de almacenar localmente, presionando aún más los precios. Egipto y Turquía también se consolidan como exportadores de relevancia mundial, contribuyendo al exceso de oferta.

Francia, epicentro de la presión en el mercado

Francia, principal exportador mundial y origen de la mayoría de la patata importada por España, alcanzará una cosecha récord de 8,3 Mt, un 13 % más que el año pasado. El 80 % de esta producción está vinculada a contratos, pero el restante 20 %, unas 1,66 Mt, se comercializa sin cobertura contractual. Esta cifra es prácticamente equivalente a toda la producción española, que se sitúa entre 1,9 y 2 Mt. El precio al que se está moviendo esta patata libre es considerado irrisorio, llegando incluso a niveles cercanos a cero euros.

La situación ha hundido la moral de los agricultores, que ven cómo sus costes no se cubren mientras el mercado se inunda de producto. Desde la lonja se recuerda que los distribuidores deben adaptarse a los precios internacionales, pero que resulta imprescindible garantizar la viabilidad de los productores.

Impacto en la provincia de León

En la provincia de León se han sembrado este año 1.334 ha de patata, un 13 % más que en 2024, cuando se contabilizaron 1.176 ha. La producción estimada se sitúa en 56.000 t, de las cuales cerca del 80 % cuenta con contrato, lo que mitiga parcialmente el riesgo de precios hundidos.

Además, la lonja registró en esta sesión una subida de 5 €/t en el girasol, mientras que los precios del cereal y de la alubia se mantuvieron estables.

Precios Orientativos euros/tonelada en almacén.

(Condiciones de Calidad O.C.M. Cereales-F.E.G.A. Campaña 2017/2018)

  * Maíz con menos del 15% de humedad

** Cebada peso específico por encima de 60

 * Calidad Tipo 9-2-44

** 80% mínimo de ácido oleico