La campaña de recogida de aceituna para aceite ha comenzado de manera generalizada en la provincia de Córdoba tras las lluvias registradas en los últimos días, lo que ha permitido a cooperativas y almazaras abrir sus instalaciones para recibir el fruto.
Según informa Asaja Córdoba, hasta la semana pasada solo se habían realizado trabajos de cosecha en parcelas concretas destinadas a la producción de aceite temprano, debido a las altas temperaturas y a la falta de agua que habían impedido el inicio normal de la campaña.
Avance de la recolección y variedades
Las primeras variedades que han comenzado a entrar son las más tempranas, como la arbequina, a las que seguirán otras de mayor implantación, como picual y hojiblanca. En la comarca de la Subbética, la recolección se iniciará más tarde, como cada año, debido a sus características agroclimáticas.
El presidente de Asaja Córdoba, Fernando Adell, destacó que las recientes lluvias han permitido dar comienzo a la campaña en condiciones más favorables, aunque señaló que “han llegado tarde” y no bastan para revertir los efectos de la sequía prolongada que ha afectado al olivar durante los últimos meses.
Lluvias irregulares y efectos sobre el olivar
Las precipitaciones han sido regulares en la mayor parte de la provincia, aunque las comarcas del sur y sureste han recibido menos cantidad. También la zona norte ha registrado aportes hídricos, si bien desde la organización agraria se insiste en la necesidad de que continúen las lluvias para que el olivar pueda mantener un desarrollo vegetativo adecuado.
Asaja recuerda que el cultivo ha soportado una situación de sequía prolongada y temperaturas anómalamente altas, lo que ha afectado tanto al desarrollo del fruto como al estado general de los árboles. Aun así, la llegada de las lluvias ha permitido iniciar una campaña que, pese a las dificultades, supone un respiro para los productores de la provincia.
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