Un total de 41 granjas de cerdo ibérico competirán el próximo 12 de junio por los prestigiosos Premios Porc d’Or Ibérico, cuya décima edición se celebrará en Jerez de los Caballeros (Badajoz). El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) ha dado a conocer el listado de las explotaciones nominadas tras evaluar los datos técnicos de 85 granjas que suman más de 71.800 cerdas reproductoras en toda España.
La comunidad con mayor presencia en el certamen es Castilla y León, que acumula 40 nominaciones repartidas entre 21 granjas situadas mayoritariamente en Valladolid, Salamanca y Segovia. Le sigue Extremadura con 24 candidaturas para 14 explotaciones, concentradas principalmente en la provincia de Badajoz. Andalucía cuenta con cuatro opciones al premio, mientras que Castilla-La Mancha y la Comunidad Valenciana completan el listado con una nominación cada una.
El jurado, que se reunió en la sede del Ministerio de Agricultura para analizar los indicadores de 2025, ha basado su selección en el equilibrio poblacional, la evolución de los parámetros productivos y el rigor en la anotación de datos. Además, se han auditado indicadores fundamentales relacionados con el bienestar animal, la sanidad y las condiciones de bioseguridad de las instalaciones candidatas.
Nuevos criterios técnicos en la décima edición
La organización ha introducido ajustes en los criterios de evaluación para ofrecer una visión más integral del rendimiento. En esta edición se incorpora la productividad numérica en lugar de los lechones nacidos vivos y se redefine la longevidad, que ahora se medirá por el porcentaje de hembras que superan el quinto ciclo productivo. Por su parte, la tasa de partos incluirá la valoración de los intervalos entre el destete y la cubrición fértil.
Las explotaciones compiten en tres categorías según su censo: hasta 375 cerdas, de 376 a 900 y más de 901 reproductoras. Además de los premios por productividad y tasa de partos, trece granjas optan a los galardones especiales que reconocen la sostenibilidad, el enfoque «One Health» de sanidad integral y el máximo reconocimiento del sector, el Porc d’Or Ibérico con Diamante.
Como novedad destacada en este aniversario, se entregará el Premio Especial ASICI a la Excelencia del Ibérico de Bellota. Este galardón evaluará específicamente el manejo de la montanera a través de un modelo de análisis de datos, poniendo en valor el sistema de producción más emblemático del sector. Las granjas que optan a estos premios especiales recibirán visitas técnicas en las próximas semanas para validar sus candidaturas.
Los Premios Porc d’Or Ibérico están organizados por el IRTA junto a la Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) y Ceva Salud Animal. El certamen cuenta con el respaldo del Ministerio de Agricultura y la asociación nacional de productores Anprogapor, consolidándose como la referencia técnica para la mejora continua y la profesionalización de la cadena de valor del cerdo ibérico en España.
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