Olivar

Un estudio ha revelado sorprendentes hallazgos sobre el daño que causan a las aceitunas la mosca del olivo, la polilla del olivo, y el escudete. Para el estudio han aplicado por primera vez  la innovadora técnica de microtomografía computarizada (micro-CT), lo que ha permitido realizar una reconstrucción tridimensional del daño interno provocado por estos insectos, incluyendo [Leer más…]

Un grupo de investigadores de la UGR ha descubierto las propiedades terapéuticas de un compuesto natural para tratar la obesidad y la enfermedad hepática esteatósica asociada a la disfunción metabólica (MASLD). Se trata del ácido b-resorcílico, que se encuentra en algunos alimentos, especialmente en las bayas y en las aceitunas negras, y que en suplementación [Leer más…]

Según los últimos datos del sistema Poolred a los que ha tenido acceso ASAJA-Jaén, del 28 de octubre al 3 de noviembre, el precio en origen del aceite de oliva virgen extra fue de 6,649 euros/tonelada, el virgen de 6,300 y el lampante de 5,926. Con respecto a las operaciones, se registraron 16, con la [Leer más…]

El estado fenológico predominante del olivar en la mayoría de las provincias andaluzas se encuentra, según explican desde la Red de Alerta e Información Fitosanitaria (RAIF), entre los estados «l1» (enero-amarilleo) y «l2» (envero-manchas rojas). Dado el estado fenológico del cultivo, con un aumento de frutos en los estados «l2» (envero-manchas rojas), «J1» (fruto maduro-pulpa [Leer más…]

La UE es el mayor productor mundial de aceite de oliva, representando alrededor del 65% de la producción global. Sin embargo, debido a condiciones climáticas desfavorables, las cosechas recientes han sido pobres. En la campaña 2022/23, la producción de aceite de oliva en la UE cayó alrededor de un 40% en comparación con años anteriores, [Leer más…]

Las lluvias recientes han obligado a interrumpir la cosecha de aceituna de molino en Andalucía, generando tensiones en un mercado del aceite de oliva que ya afronta una campaña incierta y con pocas reservas. La campaña 2024-2025 comenzó con solo 186.304 toneladas de aceite en existencias, el enlace más bajo desde 2015, lo que podría [Leer más…]

La Guardia Civil ha puesto a disposición judicial en calidad de investigado a un individuo de treinta y dos años de edad, como presunto autor de un delito de hurto de aceituna perpetrado en una finca de Castillo de Tajarja, en el término municipal de Chimeneas. El propietario del olivar denunció en el acuartelamiento de [Leer más…]

La campaña 2024/25 del aceite de oliva en España enfrenta una situación crítica, con una disponibilidad que no alcanzará a cubrir la demanda, según las previsiones de Cooperativas Agro-alimentarias de España basadas en datos del MAPA. Con un stock de inicio de solo 186.304 toneladas, notablemente por debajo de la media de las últimas cinco [Leer más…]

Según los últimos datos del sistema Poolred a los que ha tenido acceso ASAJA-Jaén, del 21 al 27 de octubre, el precio en origen del aceite de oliva virgen extra fue de 6,591 euros/tonelada, el virgen de 6,201 y el lampante de 5,839. Con respecto a las operaciones, se registraron 41, con la salida de [Leer más…]

Los alimentos de Aragón son elementos esenciales de la cultura, tradiciones y del carácter noble de Aragón. Cárnicos, vinos, cervezas, frutas y hortalizas, pastas y dulces, aceites, delicatessen como el caviar, la trufa negra, especias como el azafrán…Una despensa infinita con calidad diferenciada para todos los gustos y paladares que vamos a ir descubriendo uno [Leer más…]