Por segundo año consecutivo, Aceites de Oliva de España colabora con el Programa de Formación en Gastronomía Española y Tapas que organiza el ICEX y que llega a su novena edición. Una iniciativa que permite a un selecto grupo de alumnos llegados de todo el mundo conocer desde dentro la gastronomía española. Y el primer [Leer más…]
Olivar
El Defensor del Pueblo recomienda una actuación conjunta entre Guardia Civil y la Junta de Andalucía contra el robo de aceitunas
La Asociación Agraria Jóvenes Agricultores (Asaja) Córdoba ha informado que después de que acudiera al Defensor del Pueblo de España solicitando que se aplicaran más medios ante el robo de aceitunas, esta institución ha valorado las alegaciones presentadas por la organización agraria y ha formulado a la Dirección General de la Guardia Civil una serie [Leer más…]
Aceite de oliva virgen extra, mejor opción para freír pescado
La técnica de la fritura, la naturaleza del aceite empleado y las especies de peces han evidenciado tener una gran influencia en los cambios que se producen durante ese proceso. Investigadoras de la UPV/EHU han demostrado que la selección del aceite de cocina es de suma importancia, debido a su impacto sobre el perfil de [Leer más…]
Aceite de oliva virgen extra, mejor opción para freír pescado
La técnica de la fritura, la naturaleza del aceite empleado y las especies de peces han evidenciado tener una gran influencia en los cambios que se producen durante ese proceso. Investigadoras de la UPV/EHU han demostrado que la selección del aceite de cocina es de suma importancia, debido a su impacto sobre el perfil de [Leer más…]
Orden AAA/1137/2016, de 30 de junio, por la que se extiende el acuerdo de la Organización Interprofesional de la Aceituna de Mesa al conjunto del sector, y se fija la aportación económica obligatoria para realizar actividades de promoción de la aceituna de mesa, mejorar la información y conocimiento sobre las producciones y los mercados y realizar programas de investigación, desarrollo, innovación tecnológica y estudios durante las campañas 2016/2017, 2017/2018 y 2018/2019.
Publicada la extensión de norma de la Interprofesión de la aceituna de mesa
El BOE ha publicado la Orden AAA/1137/2016 con la extensión de norma de la Organización Interprofesional de la Aceituna de Mesa para las campañas 2016/2017, 2017/2018 y 2018/2019. La orden entrará en vigor el 1 de septiembre de 2016. El acuerdo de extensión de norma y aportación económica, presentado por la Organización Interprofesional de la [Leer más…]
Récord de salidas de aceite de oliva al mercado en el mes de junio
ASAJA-Jaén se congratula de las importantes salidas de aceite de oliva al mercado el pasado mes de junio. Según los datos de la AICA (Agencia de Información y Control Alimentario) a los que ha tenido acceso la organización, se comercializaron 128.000 toneladas de aceite, una cifra que es récord en lo que va de campaña [Leer más…]
Publicada la extensión de norma de la Interprofesión de la aceituna de mesa
El BOE ha publicado la Orden AAA/1137/2016 con la extensión de norma de la Organización Interprofesional de la Aceituna de Mesa para las campañas 2016/2017, 2017/2018 y 2018/2019. La orden entrará en vigor el 1 de septiembre de 2016. El acuerdo de extensión de norma y aportación económica, presentado por la Organización Interprofesional de la [Leer más…]
Récord de salidas de aceite de oliva al mercado en el mes de junio
ASAJA-Jaén se congratula de las importantes salidas de aceite de oliva al mercado el pasado mes de junio. Según los datos de la AICA (Agencia de Información y Control Alimentario) a los que ha tenido acceso la organización, se comercializaron 128.000 toneladas de aceite, una cifra que es récord en lo que va de campaña [Leer más…]