Ya se han hecho públicos, los nombres de los ganadores y finalistas de la primera edición del Premio a la Calidad del Consejo Oleícola Internacional (Mario Solinas 2015), convocado por el Consejo en junio de 2014. Se presentaron a concurso 111 aceites: 64 de España, 4 de Grecia, 1 de Israel, 1 de Italia, 2 [Leer más…]
Olivar
¿A qué suena un picual?, ¿y un hojiblanca? Descúbrelo en las redes sociales
Internet se ha consolidado como un medio esencial para la creación de tendencias en el ámbito gastronómico. Por este motivo, el Programa de Promoción de los Aceites de Oliva, una iniciativa de Aceites de Oliva de España, con el apoyo de la Unión Europea y del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, ha lanzado una ambiciosa campaña en las redes sociales para invitar a los usuarios a que se sumerjan en la Experiencia de los Aceites de Oliva. Cuatro variedades, cuatro vídeos . Se han elaborado cuatro vídeos en los que se invita al espectador a conocer cuáles son y cómo utilizar en la cocina las principales variedades de Aceites de Oliva Virgen Extra: arbequina, cornicabra, hojiblanca y picual. Pero se ha elegido un enfoque muy original. Juan Pozuelo, embajador de los Aceites de Oliva, es el encargado de introducir al usuario en una cocina muy especial, en la que a través de la música, las imágenes y los platos aprendemos más sobre el carácter de cada uno de estos Aceites de Oliva Virgen Extra. Una invitación a que el espectador también descubra nuestros grandes monovarietales a través de la vista y el oído. Además, imagen y sonido han sido coordinados para que la musicalidad nazca de los elementos propios de cualquier cocina. El ruido de una fritura, de un cuchillo golpeando una tabla de corte, de una batidora… juntos en harmonía para lograr un impresionante resultado final. También se marcan, a modo de sugerencia, unas pautas de utilización, ya que una parte importante de la acción se dedica a la elaboración de las recetas y a las técnicas culinarias que mejor encajan con las variedades arbequina, cornicabra, hojiblanca y picual. Una innovadora apuesta por la interactividad Para trasladar el mensaje a los usuarios de la red, la campaña ha programado un plan de difusión a través de Youtube que se extenderá desde el mes de marzo, hasta su culminación, prevista para el mes de julio. La [Leer más…]
El Ministerio ha anunciado la reciente puesta en marcha de la encuesta de consumo de aceites de oliva en hogares
El director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Fernando Burgaz, presidió ayer la tercera reunión de la Comisión de Seguimiento del Convenio de colaboración para la valorización y mejora de la calidad del aceite de oliva, en la que se han analizado las actuaciones desarrolladas en apoyo del [Leer más…]
Andalucía lidera las exportaciones agroalimentarias gracias al empuje del aceite de oliva
La consejera de Agricultura de la Junta de Andalucía ha inaugurado en Antequera (Málaga) el III Encuentro Territorial del Agroalimentario Malagueño dedicado al aceite de oliva en el que ha subrayado la fortaleza de este sector, “estratégico para Andalucía”. En este sentido, ha anunciado que Andalucía, tras superar a Cataluña, vuelve a situarse en el [Leer más…]
Buen buen comportamiento del mercado de aceite de oliva con 484.100 toneladas comercializadas
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha analizado con el sector oleícola los datos de producción, movimientos y existencias de aceite de oliva y aceituna de mesa a 31 de enero de 2015, de los que se desprende el buen comportamiento del mercado del aceite de oliva con 484.100 toneladas comercializadas, con una [Leer más…]
ANEO y AICIA promueven investigación para reducir las emisiones a la atmósfera de las industrias orujeras
La Asociación Nacional de Empresa de Aceite de Orujo de Oliva, ANEO, y la Asociación de Investigación y Cooperación Industrial de Andalucía, AICIA, firman un convenio marco de colaboración cuyo objetivo de manera general es el establecimiento de relaciones de investigación, académicas, culturales y científicas. La rúbrica del acuerdo, que ha contado con la presencia [Leer más…]
Francia pone en marcha ayudas para el aceite de oliva
El Ministro francés de Agricultura, Stephan Le Foll, ha anunciado un paquete de ayudas para el sector del olivar, por la ruinosa campaña 2014/15 en la que la producción se ha reducido en un 60% y por los problemas sanitarios provocados por la mosca del olivo. En consecuencia, el paquete de ayudas tiene dos vertientes, [Leer más…]
UPA-Andalucía rechaza la pretendida eliminación de la cata sensorial en el control de la calidad de los aceites de oliva extra y virgen
UPA-Andalucía rechaza la pretendida eliminación de la cata sensorial (panel test) en el control de la calidad de los aceites de oliva extra y virgen. El Secretario General de UPA, Agustín Rodríguez, ha dejado muy clara la postura de la Organización como productores, contraria a una propuesta que obedece a una situación desesperada de los [Leer más…]
Aceites de Oliva de España pone aroma y sabor de virgen extra en la Andalucía Bike Race 2015
Aceites de Oliva de España, como parte de su estrategia de promoción de los Aceites de Oliva, pero también de las tierras y gentes que están en el origen del producto, patrocina por tercer año consecutivo la Andalucía Bike Race, una de las grandes pruebas del calendario internacional del mountain bike, que bajo el lema [Leer más…]
Apoyo de las organizaciones agrarias para que el Paisaje del Olivar sea Patrimonio de la Humanidad
Las principales organizaciones agrarias que representan a un mayor volumen de agricultores y olivareros en Andalucía, Asaja, COAG, UPA y la Federación Andaluza de Cooperativas Agrarias, se han sumado hoy a la iniciativa que promueve la Diputación de Jaén para que el Paisaje del Olivar sea declarado como Patrimonio de la Humanidad. El presidente de [Leer más…]