Un puñado de nueces tiene casi el doble de antioxidantes que la misma cantidad que otro fruto seco. Hasta ahora, se había investigado y constatado que los frutos secos tienen una composición nutricional muy beneficiosa para la salud: ricos en antioxidantes, con muchas proteínas de alta calidad, vitaminas, minerales y sin gluten ni lactosa. Sin [Leer más…]
Agricultura
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La nuez es el fruto seco con el mejor nivel de antioxidante
Las existencias mundiales de azúcar son las más bajas de la historia
Todos los informes publicados sobre la producción mundial de azúcar en la campaña 2010/11 son a la baja. La Organización Internacional del Azúcar (ISO) estima que la producción no sobrepasará los 168 mill. tn. Condiciones meteorológicas adversas (en algunos sitios la sequía, en otros, el exceso de agua, o el frio) han reducido las expectativas [Leer más…]
Publicado el reglamento que abre el contingente de importación de azúcar
Se acaba de publicar el Reglamento nº 302/2011 por el que la Comisión Europea abre un contingente arancelario de importación excepcional de 300.000 tn de azúcar en la campaña de comercialización 2010/11. Esta es una de las dos medidas aprobadas por la Comisión Europea para satisfacer la demanda comunitaria de azúcar. Dicho contingente estará abierto [Leer más…]
Posibles acuerdos de precios entre harineros franceses y alemanes están siendo investigados por Competencia
La Autoridad francesa de la Competencia está llevando a cabo una investigación ante la sospecha de que haya un acuerdo entre harineros franceses y alemanes para establecer el precio de la harina que se vende en bolsas de kilo en las tiendas. Asimismo, la Autoridad también sospecha de un posible acuerdo entre los principales harineros [Leer más…]
LA UNIÓ de Llauradors denuncia que los recortes presupuestarios de Conselleria de Agricultura ponen en peligro la lucha biológica contra el cucat del arroz
La sectorial del arroz de LA UNIÓ de Llauradors denuncia que la Conselleria de Agricultura ha reducido el presupuesto para la lucha contra el cucat del arroz (Chilo Supressalis) de casi el 50% en apenas tres años y pretende ahora que sean los propios arroceros quienes sufraguen parte de los tratamientos ante la falta de [Leer más…]
Buscan obtener almidón de alta calidad con nuevas herramientas que mejoran genéticamente la patata
El objetivo de la investigación es lograr un almidón que presente las mejores condiciones fisicoquímicas para su uso industrial y que permita producir alimentos más saludables y funcionales. Para obtener nuevas variedades de patata con almidón de diferentes cualidades, es necesario emplear herramientas nuevas, ya que la tradicional selección fenotípica difícilmente logra una mejora genética. [Leer más…]
Ayer se constituyó el grupo hispano-francés-italiano de manzana
Los grupos de contacto hispano-francés-italiano de ajo y de manzana se reunieron ayer 29 de marzo, en Barcelona y en Roma, respectivamente con el fin de analizar la situación del mercado en ambos productos, así como las perspectivas de campaña. El grupo de contacto hispano-francés-italiano mantuvo ayer su primera reunión, que será además la reunión [Leer más…]
Record de producción de aceituna en la campaña 2010/11
La producción de aceituna de mesa en la campaña 2010/11 totaliza 596.750 toneladas, lo que supone el récord histórico productivo y un incremento del 21% respecto de la campaña pasada. Cantidad que se suma a las 279.390 toneladas de existencias al inicio de la campaña, de acuerdo con el informe de situación de los mercados [Leer más…]
Desciende el rendimiento de molturación del aceite de oliva en la campaña 2010/11
La cantidad total de aceite producido hasta el momento es de 1.325.700 toneladas lo que supone un incremento del 22% con respecto la campaña anterior y del 26% con respecto a la media de las cuatro últimas campañas. Este incremento tan importante con respecto a la campaña pasada es debido a que la molturación está [Leer más…]