La Estación de Viticultura y Enología de Galicia (Evega), dependiente de la Consellería de Medio Rural, logró tras un trabajo de años clones de albariño mejorados genéticamente para tener mayor potencial productivo y uvas de más calidad en cuanto a la acidez y el grado alcohólico. Su centro asociado en Ribadumia (Pontevedra) comenzó a trabajar [Leer más…]
Vino
Sistema con ultrasonidos que acelera el envejecimiento de bebidas
Investigadores de la Universidad de Cádiz han desarrollado un sistema, basado en la aplicación de energía de ultrasonidos, que acelera el proceso de envejecimiento de bebidas espirituosas o destiladas. De esta forma, reduce a tres días un proceso que puede durar dos años con los procedimientos tradicionales. El proceso de envejecimiento hace referencia al tiempo [Leer más…]
La Ministra presenta en Bruselas el Concurso Mundial del Vino que se celebrará en Valladolid
La ministra de Agricultura, Isabel García Tejerina, ha señalado que el vino tiene una dimensión muy definida de identidad con el territorio. En este sentido, la ministra ha apuntado que España ha sido uno de los países pioneros en defender los nombres geográficos de los lugares donde se elabora el vino. De hecho, son ya [Leer más…]
El Programa Nacional de Apoyo al Sector del Vino en España 2014 – 2018 cuenta con una dotación de 210,3 millones de euros
El secretario general de Agricultura y Alimentación, Carlos Cabanas, ha puesto en valor el carácter estratégico del sector vitivinícola, tanto para la agricultura como para la economía y el medio ambiente. Un cultivo, ha añadido, que sitúa a España como primer país en superficie de viñedo, con cerca de 960.000 hectáreas plantadas, lo que supone [Leer más…]
Unas 900 ha en la comarca de Utiel-Requena afectadas por el pedrisco, según LA UNIÓ de Llauradors
Una nueva tormenta de agua y pedrisco afectó el martes a parte de Utiel-Requena y causó daños en algunas zonas que se suman a la que ya se produjo el lunes por la tarde en la misma comarca y a las heladas de marzo, según informa LA UNIÓ de Llauradors. LA UNIÓ insta al Ministerio [Leer más…]
Tapón de corcho, el cierre preferido por los consumidores en todo el mundo
El consumo global de vino se incrementará cerca de un 2% entre 2016 y 2020 por una fuerte subida de la demanda en el continente asiático (+12,7%) y americano (+3,9%) . Las previsiones dibujan un nuevo escenario en el que Europa continuará como líder del mercado en términos de consumo, pero Asia y América se [Leer más…]
El Consejo Regulador de la D.O. Ca. Rioja es acreditado como el Organismo de inspección de los vinos de Rioja por la Comisión de Acreditación de ENAC
La Entidad Nacional de Acreditación (ENAC) ha reconocido al Consejo Regulador de la D. O. Ca. Rioja su «competencia técnica para la realización de inspecciones en el sector agroalimentario bajo la norma UNE-EN ISO/IEC 17020». Esta acreditación refuerza la capacidad del Consejo para actuar como organismo de inspección y representa un paso más en el [Leer más…]
18 bodegas cooperativas de la zona Utiel-Requena concretan un proyecto de integración comercial de vino a granel
Un total de 18 bodegas cooperativas de la zona Utiel-Requena formarán parte de un proyecto de integración en el ámbito comercial del vino a granel. Así lo han acordado las Asambleas generales de dichas cooperativas, que han aprobado durante las últimas semanas su participación en el mismo. El pasado 11 de abril, en una reunión [Leer más…]
Resolución de 21 de marzo de 2017, de la Dirección General de la Industria Alimentaria, sobre el reconocimiento de concursos de vinos y la utilización del logotipo institucional.
El Ministerio de Agricultura establece los requisitos para otorgar el reconocimiento a la celebración de concursos de vinos
El Ministerio de Agricultura publicó ayer en el Boletín Oficial del Estado una Resolución por la que se establecen los requisitos de carácter organizativo y de participación, para la concesión del reconocimiento de concursos de vinos por parte del Departamento, y la autorización del uso del logotipo institucional del Ministerio. El ámbito de aplicación del [Leer más…]