Producir 1 kg de uva para cava tiene un coste estimado entre 0,45 y 0,50 €/kg para el viticultor
El coste de producción en Cataluña para la variedad macabeo es de 0,45 €/kg, para la xarel·lo 0,46 €/kg y para la parellada 0,50 €/kg, con la mano de obra familiar…
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