Ayer tuvo lugar la presentación del estudio científico «Influencia del consumo de pan en la calidad de la dieta y hábitos alimentarios de adultos españoles. Percepciones y conocimientos existentes en torno a este alimento», realizado por investigadores de la Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid. Según este estudio, en los últimos años [Leer más…]
Alimentación
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Reutilizan el 30% de los azúcares de las aguas residuales de la industria de zumos para crear el primer prototipo de bioenvase activo
Tras más de cuatro años de investigación, el consorcio internacional del proyecto PHBOTTLE ha logrado el primer prototipo de envase a nivel mundial hecho con un material bioplástico, PHB (polihidroxibutirato), obtenido a partir de los restos orgánicos, principalmente azúcares, presentes en las aguas residuales de la industria de zumos. En concreto, se trata de una [Leer más…]
Los productos frescos representan ya el 35% de las ventas de Lidl
Lidl ha anunciado que actualmente el producto fresco acapara hasta el 35% de sus ventas, 5 puntos porcentuales más respecto al porcentaje del año anterior. A lo largo del ejercicio 2015, Lidl adquirió 1,2 millones de toneladas de frutas y hortalizas, un 11,6% más que en el año anterior, lo que supone un 6% de [Leer más…]
Los productos frescos representan ya el 35% de las ventas de Lidl
Lidl ha anunciado que actualmente el producto fresco acapara hasta el 35% de sus ventas, 5 puntos porcentuales más respecto al porcentaje del año anterior. A lo largo del ejercicio 2015, Lidl adquirió 1,2 millones de toneladas de frutas y hortalizas, un 11,6% más que en el año anterior, lo que supone un 6% de [Leer más…]
La mitad de la población catalana consume productos ecológicos, aunque con una frecuencia muy diferenciada.
Un 37% lo hace más de una vez al mes, el 25% con una frecuencia semanal y un 5% consume productos ecológicos cada día. El número de consumidores aumenta, pero el incremento del consumo responde sobre todo a la fidelización de aquellas personas que ya son consumidoras y que intensifican la compra de productos ecológicos. [Leer más…]
La mitad de la población catalana consume productos ecológicos, aunque con una frecuencia muy diferenciada.
Un 37% lo hace más de una vez al mes, el 25% con una frecuencia semanal y un 5% consume productos ecológicos cada día. El número de consumidores aumenta, pero el incremento del consumo responde sobre todo a la fidelización de aquellas personas que ya son consumidoras y que intensifican la compra de productos ecológicos. [Leer más…]
Grupo Siro, Premio Castilla y León de Valores Humanos y Sociales 2015
El Grupo Siro ha obtenido el Premio Castilla y León de Valores Humanos y Sociales, en su edición correspondiente a 2015. El jurado ha acordado por unanimidad, concederle este galardón en las personas de Juan Manuel González Serna y Lucía Urbán López. Su actividad y compromiso social en el ámbito autonómico se manifiestan en una [Leer más…]
Grupo Siro, Premio Castilla y León de Valores Humanos y Sociales 2015
El Grupo Siro ha obtenido el Premio Castilla y León de Valores Humanos y Sociales, en su edición correspondiente a 2015. El jurado ha acordado por unanimidad, concederle este galardón en las personas de Juan Manuel González Serna y Lucía Urbán López. Su actividad y compromiso social en el ámbito autonómico se manifiestan en una [Leer más…]
Galicia cuenta con 721 productores ecológicos
La conselleira de en medio Rural de la Xunta de Galicia, Ángeles Vázquez, presentó ayer el balance de 2015 del Consejo Regulador de la Agricultura Ecológica que viene a demostrar el interés creciente de los productores por este tipo de negocio en Galicia. En concreto, el pasado año creció un 13% el número de inscritos [Leer más…]
Herramienta de autoevaluación de la sostenibilidad e-siab
El Ministerio de Agricultura ha celebrado, en el Centro Tecnológico Agroalimentario de Lugo (CETAL), una jornada de divulgación de la herramienta de autoevaluación de la sostenibilidad en la industria agroalimentaria, denominada e-SIAB. Esta herramienta ofrece a las industrias y cooperativas la posibilidad de obtener una valoración cualitativa de su sostenibilidad integral, en sus vertientes ambiental, [Leer más…]