Luz verde a la DOP de los Frijoles de Santa Pau
El consejero de Agricultura de la Generalitat de Cataluña, Josep M. Pelegrí ha dado el visto bueno a la solicitud de inscripción de la Denominación de Origen Protegida judías de…
Alimentación
Las empresas de Castilla y León que participaron en Gourmets 2013 realizaron 2.132 encuentros comerciales, un 86,6 % más que en 2012
Castilla y León es, con 128 expositores de empresas, instituciones y figuras de calidad, la comunidad autónoma española con mayor representación en el Salón de Gourmets. Los 1.167 metros cuadrados…
Una nueva técnica permite diferenciar el azafrán adulterado del auténtico
Una investigación realizada en colaboración entre la Universidad Politécnica de Madrid (UPM) y la Universidad de Tor Vegata ha estudiado el ADN del azafrán mediante el análisis de su código…
Programa de Emprendimiento Agroalimentario en Aragón
La industria agroalimentaria es un sector de actuación prioritario para el Gobierno de Aragón, ya que es el segundo en importancia tras el de automoción y proporciona empleo directo a…
La democracia y la diversidad pueden subsanar sistemas alimentarios rotos
El Relator Especial de las Naciones Unidas sobre el derecho a la alimentación, Olivier De Schutter, hizo hoy un llamamiento para que se rediseñen de forma radical y democrática los…
Crean unas bacterias magnéticas que ‘convierten’ los alimentos en fármacos naturales
Investigadores de la Universidad de Granada (UGR) han logrado crear bacterias magnéticas artificiales que podrían incluirse en alimentos y ayudar, al ser ingeridas, a diagnosticar enfermedades del sistema digestivo, como…
Las 61 figuras de calidad de Castilla y León, bandera de la presencia en Gourmets 2014
El sector agroalimentario de la Comunidad estará representado en la nueva edición del Salón Internacional del Club de Gourmets con 128 expositores de empresas, instituciones y figuras de calidad. Esta…
Solicitan la inclusión de la IGP ‘Polvorones de Estepa’ en el Registro Comunitario
La Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía ha publicado en el Boletín Oficial de la Junta de Andalucía (BOJA) la Orden por la que se emite decisión favorable…
Aprobadas nuevas disposiciones para la inscripción de las Denominaciones de Origen Protegidas y las Indicaciones Geográficas Protegidas en el registro comunitario
El Consejo de Ministros ha aprobado hoy un Real Decreto por el que se modifica la normativa vigente sobre regulación del procedimiento para la tramitación de las solicitudes de inscripción…
La OMS abre una consulta pública acerca del proyecto de directrices sobre los azúcares
La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha lanzado una consulta pública acerca de su proyecto de directrices sobre la ingesta de azúcares. Cuando estén ultimadas, esas directrices proporcionarán a…