Expertos de industria elaboradora y comercialización de los alimentos ecológicos - elaboradores, comercializadores, investigadores y asociaciones gremiales - se reunieron para debatir sobre el futuro del sector, en la 2ª…
La Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA) ha elaborado un corto video en el que proporciona un visión concisa de su papel en el sistema de seguridad de…
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha publicado en el Boletín Oficial del Estado la convocatoria de elecciones de los vocales de varios Consejos Reguladores de Denominaciones de…
La industria de la Alimentación y Bebidas prevé mantener sus ventas netas y cerrar 2012 con una facturación total de 82.886 millones de euros, lo que supondría un ligero descenso…
ras más de cuatro años de investigaciones, el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) logró patentar una bacteria que mejora las alteraciones de la microflora intestinal de los enfermos de…
Los miembros del proyecto Biolisme han logrado construir –a escala de laboratorio– el primer prototipo capaz de detectar Listeria monocytogenes en superficies de equipos de industrias de alimentación, de forma…
Un estudio internacional en el que ha participado el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha analizado las cosechas de trufa negra (Tuber melanosporum) en relación con el clima en…
La Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria (ACSA) y el Observatorio de la Comunicación Científica de la Universitat Pompeu Fabra (OCC-UPF) han presentado el Informe SAM 2011 (Seguridad Alimentaria en los…
La Ministra de Sanidad, Ana Mato, hizo entrega ayer de los V Premios de la Estrategia NAOS (Estrategia para la Nutrición, la Actividad Física y la Prevención de la Obesidad).…
El Ministerio de Sanidad está preparando una nueva regulación de la publicidad de alimentos y bebidas dirigida a niños y jóvenes hasta los 16 años. Se está ultimando, en colaboración…