Los expertos científicos de la EFSA han investigado las causas de la enfermedad celíaca y han desarrollado una herramienta para detectar proteínas en alimentos e ingredientes alimentarios que podrían provocar…
Matilde García Duarte era hasta hace unos días, la mano derecha del alcalde de Madrid, José Luis Martínez-Almeida. Concretamente ostentaba la coordinación general de la Alcaldía. Ha dejado el cargo…
FACUA-Consumidores en Acción ha realizado en noviembre un nuevo seguimiento sobre la evolución de casi un millar de alimentos afectados por la rebaja del IVA en ocho grandes cadenas de…
Unión de Uniones apuesta porque las materias primas para elaborar los productos de las diferentes marcas de calidad agroalimentarias provengan del ámbito geográfico territorial más próximo a estas. Sin, embargo…
Una vez publicado en el Boletín Oficial de Castilla y León (Bocyl) el visto bueno del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (Itacyl) al registro del Torrezno de Soria…
El Pleno del Parlamento Europeo dio su visto bueno a una propuesta de normativa sobre envases, para reducir el embalaje, restringir ciertos tipos y prohibir el uso de químicos de…
La organización de los Premios Nacionales SEPOR de Oro han dado a conocer la lista oficial del elenco de galardonados que este año serán distinguidos con estos prestigiosos reconocimientos que…
Tras la designación de los ministros del nuevo Gobierno presidido por Pedro Sánchez, la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), como primer sector industrial del país, quiere…
En Francia ya han comenzado las negociaciones entre la industria alimentaria y la distribución para establecer los precios a los que los supermercados van a comprar a la industria sus…
Los aromas de humo no tienen la misma función conservante, pero cuando se añaden a los alimentos les confieren un sabor ahumado. La EFSA ha evaluado la seguridad de ocho[1] aromas…