Alimentación
La Directora de la EFSA renueva un segundo mandato
La actual Directora Ejecutiva de la Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA), la francesa Catherine Geslain-Lanéelle, proseguirá en su cargo durante cinco años más. Se inició en el…
El MARM establece el procedimiento para designar las organizaciones caritativas encargadas de la distribución de alimentos
El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, a través del Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA), ha aprobado una Resolución, que se ha publicado en el Boletín…
Ácidos graso omega 3 contra enfermedades de la vista
Los ácidos grasos omega 3 en la dieta pueden ayudar a prevenir la retinopatía, una enfermedad de los ojos que puede conducir a la ceguera en bebés prematuros y personas…
El chocolate es bueno para el corazón
Comer chocolate no solo es un placer para el gusto y ayuda a reducir el estrés emocional, sino que además, resulta beneficioso para el corazón, según ha puesto de manifiesto…
Empresarios de ‘Tierra de Sabor’ viajan a Estados Unidos para conocer las nuevas tendencias en distribución y consumo
La industria agroalimentaria española tiene como principal cliente de sus productos el mercado europeo, seguido por el americano. Por este motivo el primer seminario que organizó la Consejería de Agricultura…
Los grandes de la distribución francesa se resisten a subir los precios a pesar de las presiones recibidas
Carrefour y Leclerc, los dos grandes de la distribución francesa están haciendo oídos sordos a las peticiones de que suban los precios de los alimentos, que les llegan todos los…
El CENTA-IRTA desarrolla un software para la validación y la justificación documental de los procesos térmicos en la APPCC
Con ocasión de la jornada sobre “Diseño y validación de los procesos térmicos” celebrada el pasado día 27 de enero en el Auditorio Narcís de Carreras de “La Caixa”, en…