El Presidente de la Junta de Castilla y León, Juan Vicente Herrera, ha presentado al sector de la agroalimentación, especialmente a los productores lácteos, y a los medios de comunicación,…
El escenario actual de la seguridad alimentaria de América Latina y el Caribe se caracteriza por una alta volatilidad de los precios de productos básicos, especialmente los alimenticios, observa un…
El Consejero de Medio Rural y Pesca, Aurelio Martín, asistió ayer al acto inaugural del XXIV Salón de Gourmets. La Princesa de Asturias, Doña Letizia Ortiz, ha inaugurado la edición…
El Consejero de Medio Rural y Pesca, Aurelio Martín, presidió ayer en Madrid el acto institucional de presentación del stand del Principado de Asturias en el XXIV Salón Internacional del…
Una investigación ha puesto de manifiesto que las personas que siguen una dieta a base frutas, tomates, verduras de hoja verde, frutos secos, pescado y carne de ave y con…
La Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA) ha decidido reducir el nivel de la ingesta diaria admisible de melamina. Lo ha bajado de 0,5 a 0,2 mgr por…
El Panel de Aditivos de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha establecido la ingesta diaria admisible de glicósidos de esteviol, como son la esteviosida y rebaudiosida que son…
El Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino presentó ayer "Terramed. Agricultura, alimentación, pesca y mundo rural en el Mediterráneo", un informe que elabora anualmente el Centro Internacional…
“Las propiedades antioxidantes y antimicrobianas de los flavonoides de la cebolla cruda la hacen una buena candidata para su uso en la conservación de alimentos”, confirma a SINC Jonathan Santas,…
MADRID GOURNET es la primera Feria Agroalimentaria Virtual que se celebra en España. Con este innovador proyecto, la Comunidad de Madrid pretende, a través de las nuevas tecnologías, fomentar la…