Las setas cultivadas con laurel y eucalipto cambian de sabor
“Un panel de expertos ha confirmado que los hongos que hemos cosechado sobre residuos de laurel y eucalipto presentan un color marrón, un sabor a ‘hongo’ y una gomosidad superior…
Alimentación
Varios países de la UE se oponen a la flexibilización de las normas de la competencia para el sector agroalimentario
Cinco países de la UE, Reino Unido, Dinamarca, Suecia, Polonia y República Checa, no han hecho posible que el documento presentado por la Presidencia española para mejorar el funcionamiento de…
La Escuela de Ingenieros Agrónomos de la UPM logra el segundo premio en el Primer Certamen TROPHELIA España 2010
El grupo de investigación del Departamento de Tecnología de los Alimentos de la Escuela Superior de Ingenieros Agrónomos de la Universidad Politécnica de Madrid, integrado por un grupo de alumnas…
Arranca la Plataforma de Tecnológica de Agricultura Sostenible
El viernes pasado se presentó en Madrid la Plataforma Tecnológica de Agricultura Sostenible, una iniciativa multisectorial que pretende aunar esfuerzos en el desarrollo de tecnología que contribuya a una producción…
El Consejo de Ministros debatirá hoy la mejora de la cadena alimentaria.
Los Ministros de Agricultura de la UE esperan poder adoptar hoy, en su reunión de Consejo, las conclusiones de la comunicación que la Comisión Europea presentó en octubre pasado. El…
El Parlamento Europeo respalda el etiquetado obligatorio de los productos agrícolas
La Eurocámara adoptó ayer un informe en el que defiende el etiquetado obligatorio de los productos agrícolas para informar a los consumidores de su calidad y reforzar la competitividad de…