Escapar por patas (X. Iraola)
La familia Txueka, propietaria de la legendaria bodega de Txakoli de Getaria, Txomin Etxaniz, acaba de se premiado con el premio de Euskadi Gastronomía en el apartado de Enogastronomía. Además…
Alimentación
Convocado el premio Alimentos de España a la mejor bebida espirituosa 2026
El Ministerio de Agricultura ha publicado en el Boletín Oficial del Estado (BOE) el extracto de la orden por la que se convoca el premio Alimentos de España a la…
Finalistas de los Premios Ecotrophelia España 2026
La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) ha seleccionado a los equipos finalistas que competirán en la XVII edición de los Premios Ecotrophelia España 2026. Este certamen,…
La AICA cuadruplica las sanciones en 2025
La Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) reforzó durante el año 2025 sus labores de inspección y control del cumplimiento de la ley de la cadena, en colaboración con…
Cooperativas agrarias como motor rural en Castilla y León, según Planas
El pasado miércoles, Valladolid acogió la jornada “El cooperativismo agrario como dinamizador de la economía de Castilla y León”, en la que se puso el foco en el papel de…
Cinco patrones clave en dieta y ejercicio para perder peso
Un estudio internacional en el que participa la Universidad Politécnica de Madrid ha identificado cinco patrones clave en la forma en que las personas combinan dieta y ejercicio cuando participan…
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Pan sin harina, jamón de pavo, elaboración artesana… el MAPA lo acaba de regular
El Consejo de Ministros aprobó ayer un real decreto que modifica y deroga diversas disposiciones reglamentarias en materia de calidad alimentaria para adaptar la normativa a la innovación tecnológica y a…
Italia estudia prohibir la carne de caballo
Italia debate una propuesta legislativa que, de aprobarse, impediría el sacrificio de caballos, asnos, mulas y otros équidos para consumo humano, lo que supondría en la práctica una prohibición de…
EFSA alerta de resistencias elevadas en bacterias alimentarias
La resistencia a los antimicrobianos (RAM) de bacterias habituales transmitidas por alimentos, como Salmonella y Campylobacter, sigue siendo un problema de salud pública en toda Europa, según el nuevo informe conjunto de la Autoridad Europea…
El 80% de la población está de acuerdo en prohibir la publicidad de alimentos insanos a menores según AESAN
Casi ocho de cada diez personas en España (79%) considera que debería prohibirse la publicidad de alimentos no saludables dirigida a menores de edad, según el Barómetro sobre publicidad de…