Viernes, 18 de enero de 2008. Un programa piloto de prevención de la obesidad infantil realizado a 220 niñas y niños de 6 y 7 años de cuatro centros educativos de Navarra, puesto en marcha en 2006, ha logrado que bajen en cuatro puntos los índices de sobrepeso y obesidad, descendiendo del 16% al 12%. [Leer más…]
Alimentación
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El consumo de aceite de oliva extra virgen ayuda a combatir las enfermedades degenerativas, como el cáncer o la osteoporosis
Desde que en los años 60 un especialista en nutrición estadounidense, Ancer Keys, refiriera por primera vez los beneficios para la salud de la dieta mediterránea, son muchos los estudios que se han realizado en torno a las excelencias del aceite de oliva. Algunos trabajos realizados en Italia, España y Grecia (principales productores de aceite) [Leer más…]
El 80% de los niños desnutridos del mundo viven en solo 20 países
El 80% de los niños desnutridos del mundo viven en 20 países: Republica Democrática del Congo, Etiopia, Kenia, Madagascar, Nigeria, Sudáfrica, Sudan, Uganda, Tanzania, Egipto, Yemen, Afganistán, Bangladesh, India, Birmania, Nepal, Pakistán, Indonesia, Filipinas y Vietnam; según un estudio publicado en el diario médico The Lancet, en el que se indica que las acciones contra [Leer más…]
Informe del Banco Central Europeo sobre la subida de los alimentos en la UE
El boletín del Banco Central Europeo (BCE) correspondiente al mes de diciembre dedica un artículo al fenómeno del incremento de los precios agrarios y alimentarios de los países de la UE en los últimos meses, que atribuye a múltiples factores, como las condiciones adversas del clima en algunos países; la mayor demanda alimentaria en las [Leer más…]
“De la abundancia a la escasez”. Artículo de Clarín Rural sobre la creciente demanda mundial de alimentos
El MAPA y la Asociación de Cerveceros de España crearán una publicación conjunta con información relativa al sector cervecero español
16 de enero de 2008. El Secretario General de Agricultura y Alimentación, Josep Puxeu, ha firmado un convenio específico de colaboración con el Presidente de la Asociación de Cerveceros de España, José María Rivera, para la elaboración y difusión de información relativa al sector cervecero español, con el objetivo de crear una publicación conjunta. Para [Leer más…]
La agencia alimentaria norteamericana concluye que los productos de animales clonados son tan seguros como puedan ser los de animales convencionales
La FDA; agencia norteamericana de la seguridad de los alimentos en EEUU va a emitir una opinión final favorable sobre los alimentos provenientes de animales clonados, indicando que según las evidencias científicas existentes, la carne o leche procedentes de animales clonados o de sus descendencia es igual que la de animales convencionales en cuanto a [Leer más…]
Cómo leer la etiqueta de un alimento
La Comisión Europea ha editado unos folletos, en todos los idiomas comunitarios, para ayudar al consumidor a entender el etiquetado de los alimentos. De forma gráfica y didáctica va señalando todos los aspectos que tienen que aparecer en el etiquetado de un producto alimentario, como es cantidad, nombre del producto (debe incluir información sobre su [Leer más…]
La Comisión Europea propone medidas para proteger y fomentar lon nuevos alimentos
La Comisión Europea ha adoptado una propuesta para revisar la actual normativa referida a nuevos alimentos (Novel Foods), que tiene como fin facilitar el acceso al mercado de la UE de las innovaciones alimentarias a la vez que se garantiza la protección de los consumidores. Con esta propuesta, los nuevos alimentos estarán sujetos a un [Leer más…]
¿Comer menos o hacer más ejercicio?
Según un estudio de la Washington University School of Medicine las personas con sobrepeso que pierden kilos obtienen beneficios inmediatos en su salud cardiovascular, tanto si lo obtienen comiendo menos como consumiendo más energía, haciendo más ejercicio. La recomendación es que se pierda peso de la manera que sea más tolerable Estudiando un grupo de [Leer más…]