«Un gran número de actividades científicas tienen repercusión directa sobre nuestra vida diaria y es importante que el público pueda obtener información sobre esas actividades y entrar en contacto con los investigadores», ha declarado Janez Potocnik, miembro de la Comisión responsable de ciencia e investigación. «La función que desempeñan los medios de comunicación en este [Leer más…]

Según un informe de la consultora financiera británica Standard & Poor’s los precios de los productos alimentarios continuarán subiendo en 2008, así como los alimentos al consumidor, debido a varios factores como la fortaleza de la demanda internacional, sobre todo en los mercados emergentes. El alto precio del petróleo y de los fletes también tenderá [Leer más…]

Científicos del Servicio de Investigación Agraria de EEUU (ARS) han desarrollado un pan funcional con buenas características organolépticas y alto contenido en la fibra soluble beta-glucano. Las ventajas de este tipo de pan son, aparte de su alto contenido en fibra alimentaria, la capacidad de regular el nivel de colesterol en la sangre, reduciendo el [Leer más…]

Roma/Madrid, 30 de noviembre de 2007.– El SIDA no sólo se está cobrando un elevado número de vidas humanas, si no que amenaza también a la producción ganadera -una de las principales fuentes de ingresos para las familias rurales-, en los países más afectados, según alertó hoy la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura [Leer más…]

Según un estudio realizado por científicos chinos y norteamericanos, el consumo diario de almendras mejora el la presencia de antioxidantes en personas fumadoras, un grupo de riesgo por su bajo nivel de antioxidantes En el estudio realizado en 60 persona fumadoras elegidas al azar, se ha observado que un consumo diario de 84 gramos de [Leer más…]

Según un estudio realizado en la Universidad de California (Irvine), la silibinina un componente del cardo mariano (Sylibum marianum) tiene significativos efectos contra el cáncer de hígado. En el trabajo se ha visto que la silbinina reduce significativamente el crecimiento de las células del hepatoma humano, reduciendo su proliferación y progresión, alterando la estructura de [Leer más…]

29 de noviembre de 2007. La Directora General de Industria Agroalimentaria y Alimentación, Almudena Rodríguez, ha clausurado hoy jueves en Barcelona el IV Congreso Virtual Iberoamericano sobre Gestión de Calidad en Laboratorios, IBEROLAB, que ha organizado el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación con la colaboración de las Consejerías de Agricultura de la Junta de [Leer más…]

29 de noviembre de 2007. El Subdirector General de Industrias, Innovación y Comercialización Agroalimentaria del MAPA, José Miguel Herrero, ha destacado que en los últimos años los canales alternativos de distribución alimentaria están incrementando su cuota de mercado, acercándose al 10 por ciento del total, en la presentación del estudio “Canales alternativos en la distribución [Leer más…]